fbpx

Mini Cart

Tidak bisa dipungkiri, setiap berbelanja seperti belanja bulanan, kadangkala Frozen Food pasti anda beli, bukan? Entah itu berupa olahan seperti sosis atau nugget. Biasanya jenis makanan beku ini seringkali dipilih untuk di waktu mendesak. Seperti kelaparan di tengah malam atau mungkin menjadi penyelamat di akhir bulan. Namun, anda juga pasti tahu akan makanan beku yang terlihat sudah tidak layak dikonsumsi. Misalnya saja sudah terlihat terlalu banyak kristal beku atau pernyataan yang menyatakan makanan beku yang dipanaskan lagi tidak baik bagi kesehatan. Benarkah? Untuk berjaga-jaga, anda harus tahu tata cara menyimpan frozen food yang benar, ya!

Periksa Teliti Sebelum Menyimpan Frozen Food

Pertama-tama, anda harus lebih jeli sebelum membeli ataupun menyimpan frozen food ini. Lihat baik-baik bagaimana bentuknya. Jika sudah terlihat ada kristal es beku yang sangat keras itu tandanya makanan beku tersebut pernah dipanaskan atau tidak disimpan dengan baik dan kemudian membeku lagi. Jika ini anda temukan, sebaiknya anda tidak membelinya. Atau, jika sudah terbeli segeralah dibuang. Sebab, itu tandanya makanan beku tersebut sudah tidak layak dikonsumsi. Jika masih segar maka makanan beku tersebut tidak akan memiliki kristal es. Selain kristal es, anda juga harus memperhatikan warna dan baunya. Seharusnya jika makanan beku tersebut masih layak dikonsumsi, maka tidak akan berubah warnanya dan tidak berbau menyengat.

source : IDNTimes.com

Pilih Tempat Penyimpanan Yang Benar

Ada banyak makanan beku yang bisa anda temukan saat ini. Dan, setiap anda membeli makanan beku akan ada ketentuan berbeda dalam penyimpanannya. Ada yang harus disimpan langsung di freezer ada yang bisa disimpan di ruang kulkas biasa bukan di freezernya. Nah, anda juga berhak mencari tahu apakah makanan beku yang anda beli memang harus ditaruh di freezer atau tidak? Jika anda belum tahu, anda bisa mencari informasi, baik secara langsung ataupun secara online.

Waktu Penyimpanan

Selain memilih tempat penyimpanan yang tepat anda juga harus tahu waktu penyimpanan yang tepat juga. Anda harus tahu, bahwasanya kebanyakan makanan beku seperti daging segar akan tahan hingga setahun. Namun syarat paling utama adalah suhu beku yang tidak boleh diganti. Nah, bagaimana jika anda yang akan mengolah makanan beku tersebut secara bertahap? Misalnya hari ini mengambilnya sedikit dan lusa sedikit lagi? Tentu saat mengambil sebagian suhunya berubah, bukan? Nah, ini akan memperpendek umur simpan frozen food tersebut. Untuk itu ingat kapan anda menyimpannya dan usahakan untuk mengolah yang sudah diambil terlebih dahulu. Bahkan, tidak jarang orang-orang akan menulis label atau aku tanggal untuk mengetahui umur simpan makanan beku tersebut. Bahkan, jika dibutuhkan anda bisa menggunakan wadah tertutup agar lebih aman dan aromanya tidak menyebar kemana-mana. Ini biasa digunakan jika menyimpan makanan beku sejenis daging.

source : detik.com

Suhu Kulkas

Tahukah anda? Suhu kulkas yang stabil juga diperlukan ketika menyimpan makanan beku. Sebab, suhu yang tidak stabil akan memicu makanan beku menjadi mencair dan jika suhunya meningkat lagi maka akan menciptakan kristal es. Jika sudah tercipta kristal es itu tandanya makanan tersebut sudah tidak segar lagi. Untuk itu sebelum menyimpannya, perhatikan lagi bagaimana kestabilan suhu kulkas anda, ya.

Itu tadi bagaimana metode menyimpan frozen food yang tepat. Jika tidak dilakukan dengan benar, maka yakinlah makanan beku anda tidak akan bertahan lama. Sudah tahu bukan bahaya nya memakan makanan yang tidak layak dikonsumsi? Menyebabkan sakit perut hingga keracunan, loh.

Menjadi seorang anak kost bukanlah hal yang mudah. Anda harus rela.untuk jauh dari keluarga terutama ibu. Sudah dipastikan bahwasanya anda harus mengurus keperluan sehari-hari sendirian. Anak kost biasanya adalah para pelajar yang sedang menuntut ilmu atau para pekerja yang sedang merantau. Ketika sendirian, tentu ada banyak masalah yang harus dipecahkan. Misalnya saja keuangan yang kian menipis di akhir bulan. Jika anda sedang mengalaminya, bagaimana anda akan memenuhi kebutuhan seperti sarapan, makan siang dan makan malam hingga cemilan? Jangan khawatir, ini dia menu anak kost akhir bulan yang bisa anda gunakan.

1. Roti Bakar

Pasti anda langsung membayangkan roti bakar ala mamang-mamang yang nongkrong dari sore hingga malam hari, bukan? Jangan khawatir, roti bakar ini tidak perlu membeli roti besar yang harganya mahal, kok. Anda bisa menggunakan roti tawar harganya lebih murah sekitar 10ribuan. Nah, cara membuatnya? Tinggal oleskan mentega di satu sisi dan panaskan dengan wajan anti lengket. Kemudian tambahkan meses, marshmallow, kacang, atau selai berbagai rasa.

menu anak kost
source : DapurKobe.co.id

2. Steak Tempe

Membuat atau membeli steak di tanggal tua? Wah, sepertinya anda pasti akan langsung menggelengkan kepala karena terasa lebih banyak budgetnya. Tapi, siapa sangka bahan steak hanya menggunakan daging saja? Ternyata tempe yang merupakan bahan makanan bergizi disukai sejuta umat ini bisa menjadi penyelamat di tanggal tua. Bahkan, anda bisa mengolahnya menjadi steak tempe, loh. Pertama-tama anda perlu mengukus tempe selama 10-15 menit dan setelah itu lumatkan, campurkan bawang bombay dan tepung. Bentuk adonan tersebut sesuai selera. Kemudian goreng dan campurkan dengan bagian kuah. Kuahnya terbuat dari tumis bawang, kecap manis, merica dan tambahkan sedikit air, masak hingga kuah mengental.

3. Omelet Mie

Jika anda bosan hanya dengan memakan mie rebus atau mie goreng instan dengan cara biasa mengapa tidak mencoba menu ini? Omelet mie ini bisa dibuat dengan mudah kok. Anda tinggal merebus atau menuangkan air panas ke dalam mie instan, setelah lunak tiriskan airnya. Pecahkan dua atau tiga butir telur. Tambahkan penyedap rasa, bubuk bumbu mie instan dan merica. Goreng dengan api sedang hingga masak.

source : dapurkobe.co.id

4. Risol Ayam Sayur

Butuh cemilan di tanggal tua? Tenang saja, anda bisa membuatnya sendiri tanpa banyak biaya kok. Misalnya saja membuat risol ayam suwir sayur ini. Anda hanya perlu membeli sedikit potongan ayam yang digoreng dan ambil dagingnya dengan cara disuwir-suwir. Kemudian anda juga perlu kulit risol. Kemudian potong kecil-kecil satu potong wortel, potong daun seledri dan daun bawang. Tumis sebentar dan masukkan daging ayam suwir beri sedikit penyedap rasa. Kemudian masukkan ke tengah kulit risol dan gulung. Tinggal digoreng hingga warnanya menjadi kuning kecoklatan. Mudah, bukan?

5. Nasi Telor

Bagaimana jika anda memang sudah tidak memiliki tabungan untuk membeli banyak bahan-bahan makanan lagi? Nah, salah satu solusi murah meriah adalah nasi telor. Anda tinggal menggoreng telor dan tambahkan bumbu minimalis. Misalnya bawang goreng, kecap manis dan merica.
Itu tadi 5 rekomendasi menu anak kost akhir bulan yang mudah untuk dimasak tentunya murah. Tapi, sebaiknya anda antisipasi di awal bulan. Misalnya menyimpan stok makanan Ready To Heat Meals dari Kokikit. Ini merupakan solusi mudah dan juga tahan lama jika disimpan di kulkas. Anda juga bisa menentukan menu apa yang anda inginkan, sebab ada banyak varian menunya, loh!

Memasak mungkin bukan kegemaran semua orang. Namun, setiap orang pasti butuh makanan untuk tetap bertahan hidup. Salah satu penyebab mengapa orang-orang tidak memasak sendiri makanan mereka adalah waktu yang terbatas. Entah itu ibu rumah tangga yang sibuk dengan anak-anak aktif atau pekerjaan lainnya yang menumpuk. Atau, anda mungkin seorang pekerja yang jadwalnya sangat padat. Dan kemungkinan lainnya bisa saja anda tidak pandai memasak sama sekali. Namun, jika anda harus makan dan tidak ada orang lain yang bisa menyiapkannya, apa yang harus anda lakukan? Mungkin, kumpulan resep mudah dan sederhana berikut ini bisa membantu.

resep mudah dan sederhana
source : cnnindonesia.com

1. Nasi Goreng


Tahukah anda, bahwasanya ada banyak jenis nasi goreng yang bisa anda temukan di penjual makanan? Hanya saja, sebanyak apapun resep nasi goreng yang akan anda temukan, tetap saja aturan dasarnya adalah menggoreng ulang nasi dengan beragam bumbu agar terasa lebih lezat, bukan? Jika anda sudah memasak nasi di rice cooker maka anda bisa membuat nasi goreng dengan mudah. Bahkan, menu ini bisa dijadikan sebagai menu sarapan, makan siang atau makan malam. Jika anda masih ragu akan resepnya, cobalah resep nasi goreng mudah praktis berikut ini:

Bahan-Bahan:

  • Siapkan nasi secukupnya
  • Iris tipis satu siung bawang putih dan dua siung bawang merah.
  • Potong bahan tambahan seperti sayur, sosis atau ayam suwir.
  • Garam dan penyedap rasa.

Cara Membuat :

  • Pertama-tama panaskan sedikit minyak dan tumis bawang hingga harum. Masukkan nasi dan oseng terus agar tidak hangus di bagian bawah.
  • Kemudian, anda bisa menambahkan penyedap rasa dan garam secukupnya.
  • Kecilkan api dan masukkan bahan tambahan.
  • Cicip dan jika sudah terasa enak maka sajikan.

2. Olahan Sayuran

Selain nasi goreng, anda juga bisa memasak tidak sampai 15 menit untuk mengolah sayuran. Misalnya membuat tumis sayur, sayur santan dan jenis olahan lainnya. Takut sayuran di kulkas cepat busuk? Kenapa tidak membeli frozen food? Anda bisa memilih sayur beku. Dan, jenis sayuran ini tentunya lebih praktis serta lebih mudah untuk diolah. Misalnya saja membuat cah kangkung atau tumis kangkung. 

Bahan-Bahan:

  • Iris bawang merah (2 siung)
  • Potong dan bersihkan jahe 2 cm.
  • Potong serong dan bersihkan kangkung.
  • Teri nasi (opsional).
  • Air
  • Garam dan penyedap rasa.

Cara Membuat :

  • Panaskan sedikit minyak di dalam wajan dan tumis bawang hingga tercium harum.
  • Masukkan sebentar kangkung yang sudah dibersihkan dan kemudian tambahkan air secukupnya.
  • Masak dan kecilkan api hingga batang kangkung tidak terlalu keras.
  • Tambahkan garam dan penyedap rasa.
  • Sajikan dengan nasi hangat.
source : reseppedia.com

Olahan Roti Tawar

Selain sayuran dan nasi goreng di atas, anda juga bisa menggunakan resep olahan roti tawar. Kenapa harus roti tawar? Sebab mudah didapat, murah dan lumayan tahan lama. Lantas, olahan seperti apa yang tergolong di dalam resep mudah dan sederhana tersebut? Anda bisa mencoba membuat sandwich. 

Bahan-Bahan:

  • Roti Tawar (2 lembar atau secukupnya).
  • Mentega.
  • Mayonnaise.
  • Saus sambal dan tomat
  • Sayuran hijau seperti selada, timun, tomat dan bawang bombay (optional).
  • Telur ayam.

Cara Membuat:

  • Panaskan wajan anti lengket atau teflon.
  • Olesi bagian dalam dan luar lembaran roti dengan mentega.
  • Masukkan lembaran roti tawar dan tekan-tekan menggunakan sendok masak.
  • Ketika dirasa sudah agak gosong angkat dan balik.
  • Ceplok telur dan angkat setelah masak.
  • Lapisi roti tawar dengan mayonnaise, saus dan sayuran serta bawang bombay.
  • Letakkan telur dan beri sedikit lagi saus kemudian tutup dengan lembaran roti lainnya.

Itu tadi 3 resep masakan mudah dan sederhana. Cuma butuh waktu 10 hingga 15 menitan loh! 

Makanan siap saji  ready to heat sudah menjadi kegemaran banyak orang saat ini. Makanan ini dapat disajikan dalam hitungan menit tanpa kita repot-repot memasaknya. Sejarah ini dapat ditelusuri kembali pada tahun 1940-an atau bahkan lebih awal di Amerika Serikat. Kesuksesan ini dipelopori oleh CA Swanson & Co. Masalah bermula saat mereka meluncurkan makanan untuk Thanksgiving tetapi masih memiliki banyak stok sisa kalkun.

Perusahaan itu memiliki ide pengemasan untuk itu, dengan ide sebagai “’TV Dinner’ yang dapat disajikan sambil menonton TV”. Makanan ready to heat pertama adalah kalkun dengan isian roti jagung, kacang polong mentega, dan ubi jalar. Sejak saat itu, inovasi makanan siap saji ‘ready to heat’ sudah menjalar di Amerika Serikat hingga Inggris.

Makanan ready to heat memang praktis karena hanya membutuhkan waktu 3-5 menit untuk menyiapkannya. Konsumen hanya perlu memanaskan kemudian siap menyantapnya. Terlebih, peminat tren makanan ini semakin banyak di tengah pandemi.

Sejak bulan bulan kedua pandemi 2020, hampir semua negara terdampak COVID-19 dan membuat warga tidak bisa leluasa keluar rumah. Di saat itulah mereka memilih makanan siap saji (frozen food, ready to cook, dan ready to heat) sebagai stok asupan selama di rumah karena memiliki umur simpan yang lama serta lebih praktis.

Riset Grand View Research bertajuk “Ready Meals Market Size, Share & Trends Report” melaporkan pasar makanan siap saji secara global diperkirakan akan terus tumbuh dengan pertumbuhan tahunan (CAGR) sebesar 5,5% dari 2020 hingga 20217. Konsumen membeli makanan ini karena penyimpanannya lebih tahan lama dan mudah untuk memasaknya.

Peningkatan ini juga dipengaruhi oleh perubahan pola hidup seperti individu dengan gaya hidup yang padat, mahasiswa yang sibuk dan semester akhir. Kedua konsumen itu yang menjadi pelanggan makanan ready meals seperti ready to heat meals. Riset tersebut menjelaskan makanan yang siap santap setelah dimasak lebih membantu menghemat waktu dan tenaga saat menyiapkannya.

Makanan ready to heat saat ini banyak ditemui di minimarket maupun supermarket. Akses yang mudah serta banyak varian sepert masakan Indonesia, Jepang, Italia, Inggris, dan masih banyak lainnya tersedia. Makanan cepat saji tersebut paling dicari tanpa adanya bahan tambahan seperti pengawet serta diproses secara minimalis.

Di Indonesia, saat ini banyak masyarakat yang sadar tentang makanan siap saji seperti ready to heat yang praktis. Tidak hanya soal rasa, tetapi proses pembuatan tanpa bahan pengawet serta kemasan yang higienis menjadi faktor yang dipertimbangkan konsumen untuk membelinya.

Salah satu penyedia kuliner ready to heat meals adalah Kokikit yang menghadirkan makanan sehat, enak, bermutu tinggi dan murah. Bahan-bahan yang digunakan dalam proses memasak menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi dan diolah oleh chef berpengalaman. Kokikit juga tidak menambahkan bahan pengawet atau kimia dalam makanan. Produk Kokikit diproses dengan cara frozen atau dibekukan dalam waktu satu jam setelah dimasak untuk mempertahankan kandungan gizi dan rasa masakan.

Produk Kokikit juga dikemas dalam kemasan yang higienis dan berkualitas. Misalnya dalam produk Recipe Kit dari Kokikit, semua produk dikemas dalam food grade dan disterilisasi dengan mesin retort. Hal itu untuk menjaga kondisi dan kualitas makanan tetap segar. Untuk produk Meal Kit ready to heat menggunakan food tray dengan bahan oxo-biodegradable yang aman dipanaskan dengan microwave selama 2 menit 30 detik.

Inovasi produk kuliner ready meals berkualitas premium tentunya menambah peluang serta mempermudah masyarakat yang memiliki mobilitas tinggi. Pilihan makanan yang disajikan oleh mereka juga merupakan berbagai olahan kuliner khas Indonesia. Ada Cakalang Mercon, Cumi Asin Mercon, Meal Kit Nasi Kecombrang, Nasi Bunga Telang dengan berbagai lauk, dan masih banyak pilihan menu lainnya. Bagaimana dengan kamu, tertarik untuk mencobanya?

Chat dengan kami