fbpx

Mini Cart

Sebagai orang Indonesia, sarapan dengan seporsi nasi kuning lauk komplit bisa menjadi pengawal hari yang baik. Rasanya yang enak dan porsi yang mengenyangkan tentu bisa menaikkan mood kita dan membuat kita siap menghadapi hari. Untuk itulah, Kokikit bekerjasama dengan Thalita Latief untuk membuat menu nasi kuning gurih yang siap memenuhi asupan nasi kuning harianmu.

Tak hanya cocok dinikmati untuk sarapan. Seporsi nasi kuning kotak komplit bisa menjadi pilihan yang tepat untuk makan siang, maupun acara tertentu. Rasa nasi kuning yang gurih ini bisa semakin nikmat jika dilengkapi dengan lauk pendamping. 

Source: kokikit.com

Dilansir dari Idntimes, ada 3 lauk pendamping yang hampir selalu ditemukan di sekotak nasi kuning komplit

1. Ayam Goreng Serundeng

Ayam goreng memang tidak pernah gagal menjadi lauk andalan masyarakat Indonesia. Apalagi jika di masak dengan santan kelapa dan bumbu lainnya untuk menjadi ayam goreng serundeng. Menu ini sangat cocok untuk hampir segala menu tidak berkuah, termasuk nasi kuning. Bahkan dimakan dengan nasi putih hangat saja sudah sangat nikmat.

 

Source: idntimes.com

2. Orek Tempe

Selain ayam goreng, menu lauk andalan masyarakat Indonesia adalah berbagai olahan tempe, terutama orek tempe ini. Lauk satu ini memiliki ciri khas rasa yang manis, gurih, dan umumnya pedas. Menu satu ini cocok sekali untuk lauk pendamping nasi kuning, dan menu nasi campur.

 

Source: ngobrolin.id

3. Perkedel Kentang

Lauk pendamping berikutnya yang menyempurnakan rasa seporsi nasi kuning adalah perkedel kentang. Lauk khas Indonesia yang dibuat dari kentang rebus yang dihaluskan, telur, tepung, daging dan bumbu – bumbu lainnya ini memberikan rasa yang gurih dan asin. Cocok sekali dengan nasi kuning yang gurih juga. Menu lauk satu ini hampir tidak pernah absen ada di menu nasi kuning atau tumpeng. Atau, menu lauk ini juga nikmat dijadikan camilan hangat.

 

Source: garamdapurku.web.app

4. Telur Rebus Balado

Meski sederhana, telur rebus bisa menjadi lauk yang sangat nikmat. Olahan telur rebus yang dibumbui dengan bumbu balado ini menjadi lauk pendamping nasi kuning yang sangat lezat. Rasanya yang gurih, asin, dan pedas dengan bumbu balado yang kaya rempah ini menambah nikmatnya bumbu yang sudah meresap di tiap bulir nasi kuning. Apalagi jika kamu pecinta makanan pedas, menambahkan telur rebus balado dengan lauk pendampinng lainnya disekitar nasi kuningmu bisa membuat menu sarapan atau makan siangmu jadi sangat istimewa.

 

Source: indozone.com

5. Bihun Jagung Goreng

Selain memakai lauk ayam goreng, orek tempe, perkedel kentang, maupun telur rebus, ada satu lagi menu lauk yang hampir tidak pernah absen di setiap menu nasi kuning, yaitu bihun goreng. Menu ini sangat mudah di buat dan praktis, namun sayang jika tidak disantap bersama dengan nasi kuning gurih. Namun jika kamu ingat – ingat, rasa bihun jagung untuk nasi kuning biasanya tidak terlalu asin. Itu karena nasi kuning sendiri sudah memiliki rasa yang asin dan gurih, begitu juga dengan lauk pendamping lainnya, ada baiknya jika bihun jagung goreng ini dibuat tidak terlalu asin dan medok rasanya, agar rasa keseluruhan di sepiring nasi kuningmu jadi seimbang.

 

 

Source: kreasimasakan.com

 

Apakah kamu sering menyajikan nasi kuning di acara yang kamu adakan? Nasi kuning memang menjadi makanan wajib di sebuah acara seperti ulang tahun, pernikahan, hingga arisan keluarga. Makanan ini juga menjadi salah satu kuliner khas Indonesia. Sayangnya tidak semua orang tau cara membuat nasi kuning agar terasa gurih. Adapun tips membuat nasi kuning gurih adalah:

Source: inews.id

1. Pastikan Kualitas Beras Bagus

Langkah awal untuk membuat rasa kuning yang gurih adalah dengan menggunakan beras yang berkualitas bagus. Pastikan kamu menggunakan beras yang tidak basi, tidak pecah, tidak ada kutu, dan berasnya masih bersih. Untuk memasak nasi kuning ini ada baiknya kamu yang membeli sendiri berasnya. Sehingga kamu tau kualitas beras yang kamu gunakan.

Source: republika.co.id

2. Gunakan Tambahan Ketan

Kamu juga bisa menggunakan tambahan ketan di nasi kuning agar rasanya lebih gurih dan nasi menjadi lebih pulen. Ketan berperan sebagai lem di dalam masakan sehingga beras tidak akan pecah dan lebih menyatu. Namun cukup gunakan lima sendok makan ketan di satu kali masak nasi kuning. Jangan terlalu banyak menggunakan ketan agar cita rasa nasi kuning tidak berubah.

Source: primarasa.co.id

3. Masak Santan dengan Rempah-Rempah Segar

Tips selanjutnya agar rasa nasi kuning lebih gurih adalah dengan memasak santan memakai rempah-rempah yang masih segar. Ini karena rempah-rempah yang segar utamanya yang baru dipetik masih memiliki kandungan zat yang kuat daripada rempah-rempah yang disimpan di kulkas.

Namun jika kamu tidak sempat memasak tapi ingin makan nasi kuning maka coba beli Nasi Kuning Gurih ala Thalita Latief. Nasi kuning ini dijual seharga Rp. 45.000 di Kokikit. Kamu bisa pesan produk ready meal ini di beberapa marketplace seperti shopee, tokopedia, blibli, dan paxel market.

Source: orami.co.id

4. Tambahkan Garam

Banyak orang yang beranggapan jika menambahkan garam saat memasak nasi kuning bisa merusak rasanya. Padahal garam sangat penting digunakan ketika sedang menanak nasi kuning. Ini karena garam merupakan faktor penentu paling penting pada rasa gurih nasi kuning nantinya. Namun pastikan kamu menggunakan takaran garam yang pas agar nasi kuning tidak keasinan.

Source: productnation.co

5. Perhatikan Takaran Air

Agar nasi kuning memiliki tekstur yang pulen dan tidak lembek maka kamu harus memperhatikan takaran air yang digunakan dengan benar. Jika nasi dimasak dengan air yang terlalu banyak maka teksturnya bisa sangat lembek. Dan jika airnya terlalu sedikit maka nasi tidak akan matang sempurna. Maka pastikan takaran air yang kamu pakai sudah sesuai dengan jumlah beras.

Source: ilmubudidaya.com

5 tips diatas bisa kamu gunakan jika ingin mendapatkan hasil nasi kuning dengan cita rasa gurih. Atau kamu juga bisa beli menu nasi kuning di Kokikit. Dimana semua produk Kokikit menggunakan bahan yang berkualitas dan dimasak oleh chef profesional.

Chat dengan kami