Varian Lauk Nasi Kuning yang Menggugah Selera

Sebagai orang Indonesia, sarapan dengan seporsi nasi kuning lauk komplit bisa menjadi pengawal hari yang baik. Rasanya yang enak dan porsi yang mengenyangkan tentu bisa menaikkan mood kita dan membuat kita siap menghadapi hari. Untuk itulah, Kokikit bekerjasama dengan Thalita Latief untuk membuat menu nasi kuning gurih yang siap memenuhi asupan nasi kuning harianmu.

Tak hanya cocok dinikmati untuk sarapan. Seporsi nasi kuning kotak komplit bisa menjadi pilihan yang tepat untuk makan siang, maupun acara tertentu. Rasa nasi kuning yang gurih ini bisa semakin nikmat jika dilengkapi dengan lauk pendamping. 

1. Ayam Goreng Serundeng

Ayam goreng memang tidak pernah gagal menjadi lauk andalan masyarakat Indonesia. Apalagi jika di masak dengan santan kelapa dan bumbu lainnya untuk menjadi ayam goreng serundeng. Menu ini sangat cocok untuk hampir segala menu tidak berkuah, termasuk nasi kuning. Bahkan dimakan dengan nasi putih hangat saja sudah sangat nikmat.

 

2. Orek Tempe

Selain ayam goreng, menu lauk andalan masyarakat Indonesia adalah berbagai olahan tempe, terutama orek tempe ini. Lauk satu ini memiliki ciri khas rasa yang manis, gurih, dan umumnya pedas. Menu satu ini cocok sekali untuk lauk pendamping nasi kuning, dan menu nasi campur.

 

3. Perkedel Kentang

Lauk pendamping berikutnya yang menyempurnakan rasa seporsi nasi kuning adalah perkedel kentang. Lauk khas Indonesia yang dibuat dari kentang rebus yang dihaluskan, telur, tepung, daging dan bumbu – bumbu lainnya ini memberikan rasa yang gurih dan asin. Cocok sekali dengan nasi kuning yang gurih juga. Menu lauk satu ini hampir tidak pernah absen ada di menu nasi kuning atau tumpeng. Atau, menu lauk ini juga nikmat dijadikan camilan hangat.

 

4. Telur Rebus Balado

Meski sederhana, telur rebus bisa menjadi lauk yang sangat nikmat. Olahan telur rebus yang dibumbui dengan bumbu balado ini menjadi lauk pendamping nasi kuning yang sangat lezat. Rasanya yang gurih, asin, dan pedas dengan bumbu balado yang kaya rempah ini menambah nikmatnya bumbu yang sudah meresap di tiap bulir nasi kuning. Apalagi jika kamu pecinta makanan pedas, menambahkan telur rebus balado dengan lauk pendampinng lainnya disekitar nasi kuningmu bisa membuat menu sarapan atau makan siangmu jadi sangat istimewa.

 

Selain memakai lauk ayam goreng, orek tempe, perkedel kentang, maupun telur rebus, ada satu lagi menu lauk yang hampir tidak pernah absen di setiap menu nasi kuning, yaitu bihun goreng. Menu ini sangat mudah di buat dan praktis, namun sayang jika tidak disantap bersama dengan nasi kuning gurih. Namun jika kamu ingat – ingat, rasa bihun jagung untuk nasi kuning biasanya tidak terlalu asin. Itu karena nasi kuning sendiri sudah memiliki rasa yang asin dan gurih, begitu juga dengan lauk pendamping lainnya, ada baiknya jika bihun jagung goreng ini dibuat tidak terlalu asin dan medok rasanya, agar rasa keseluruhan di sepiring nasi kuningmu jadi seimbang.