Bagi sebagian orang, food preparation untuk memasak bisa menjadi me-time. Bisa juga menjadi alternatif untuk mereka yang sibuk dan ingin membuat acara memasak menjadi lebih efektif dan cepat. Biasanya, food preparation dilakukan di weekend. Namun, untuk kamu yang masih baru di dunia food preparation, sudah tau belum beberapa trik agar food preparationmu semakin efektif?

Simak artikel berikut untuk mengetahui 3 tips dasar untuk kamu yang ingin melakukan food preparation.

Source: dream.co.id 

Rencanakan Menu yang Akan di Masak

Hal pertama yang harus dilakukan sebelum memulai food preparation adalah merencanakan terlebih dahulu menu apa saja yang akan di masak. Sangat disarankan untuk membuat list menu masakan 5 hingga 7 hari ke depan. 

Source: https://tempo.com/

Siapkan Bahan

Setelah merencanakan menu apa saja yang akan kamu masak 5 hingga 7 hari ke depan, kamu akan lebih mudah untuk membuat list belanja. Dengan demikian, kamu lebih mudah menentukan dan mengatur anggaran belanja mingguan dan mempercepat waktu belanja di pasar atau supermarket. 

Source: https://rumah.com/

Siapkan Box Penyimpanan

Selain menyiapkan list menu dan belanjaan, hal dasar lain dalam dunia food prepping adalah menyiapkan box penyimpanan. 

Cuci bersih semua bahan yang sudah kamu beli dan kelompok – kelompokkan dalam masing – masing box. Misalnya, pisahkan protein hewani dan nabati, atau pisahkan juga beberapa jenis sayur sesuai jenisnya. Setelah itu, simpan dengan rapi di dalam kulkas. Selamat mencoba.

Untuk mengadakan sebuah acara, snack box tentu menjadi salah satu unsur yang tak bisa dipandang remeh. Selain pemilihan menu, aspek lain yang perlu diperhatikan adalah harga atau modal dan tingkat kesulitan jika berniat membuatnya sendiri. Jika kamu berniat memasak sendiri isian snack box acaramu, simak 3 rekomendasi jajanan tradisional isian snack box berikut ini. 

Source: id.asianparent.com 

Donat Kentang

Bahan:

• 300gr  tepung terigu protein tinggi
• 150gr kentang kukus. Haluskan
• 1 butir telur
• 30gr margarin
• 35gr gula pasir
• 15gr susu bubuk
• 6gr ragi instan
• 1sdt garam
• 75gr air es
• Minyak goreng beku untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuat:

• Campurkan tepung, ragi, gula, dan susu bubuk. Aduk hingga rata
• Masukkan kentang halus. Aduk rata kembali
• Masukkan juga telur dan air sedikit demi sedikit
• Uleni hingga kalis
• Masukkan margarin dan garam. Uleni lagi
• Diamkan 15 menit hingga mengembang
• Kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian, masing – masing 30gr. Bulatkan masing – masing bagian
• Diamkan lagi 10 menit
• Bulatkan masing – masing adonan dan pipihkan untuk dilubangi tengahnya
• Taruh berjejer diatas loyang yang sudah ditaburi tepung
• Diamkan lagi 45menit
• Panaskan minyak di atas api sedang
• Goreng hingga matang.

Source: https://lifestyle.okezone.com/

Risoles Isi Kentang dan Wortel

Bahan:

Bahan Kulit:

• 250gr tepung terigu
• 50ml minyak goreng
• 600ml air
• 1 butir telur
• garam secukupnya

Bahan isian:

• 3 buah wortel
• 3 buah kentang
• seledri
• 3 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• Ebi secukupnya
• Merica secukupnya
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya

Bahan Baluran:

• 3sdm tepung terigu
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat:

Isian:

• kupas wortel dan kentang. Cuci bersih dan potong dadu
• Rebus wortel dan kentang hingga empuk
• Potong daun seledri kecil – kecil. Sisihkan
• Haluskan bawang merah, bawang putih, ebi, dan merica
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan kentang dan wortel, aduk rata
• Masukkan garam, kaldu, dan seledri. Koreksi rasa dan matikan kompor, biarkan dingin

Kulit Risol

• Campur tepung terigu, garam, telur.
• Masukkan air sedikit demi sedikit dan campur hingga rata. Pastikan tidak ada yang bergerindil
• Panaskan minyak dan goreng adonan menjadi lembaran – lembaran kulit risol
• Lakukan hingga adonan habis.

Menggoreng risol:

• Ambil satu kulit risol dan masukkan isiannya.
• Gulung dengan rapi dan lakukan hingga habis
• Siapkan baluran dengan mencampur tepung terigu, garam dan sedikit air
• Balur risol ke dalam adonan tepung
• Panaskan minyak dan goreng risol hingga keemasan

Source: https://kitakini.news/

Pudding Mangga Fla Susu

Bahan pudding:

• 1 sachet pudding jelly instan susu mangga
• 1 sachet jelly rasa mangga
• 2 sdm gula pasir
• 3 sachet minuman bubuk rasa mangga
• 1.200 ml air matang

Bahan vla:

• 250ml susu uhat
• 2 sachet mayonaise
• 120gr SKM
• 70gr keju parut

Cara Membuat:

• Masukkan air ke dalam panci, tuang semua bahan pudding dan letakkan diatas kompor
• Nyalakan api kecil, aduk puding hingga mendidih
• Diamkan hingga uap panas hilang
• Tuang ke dalam cetakan dan biarkan mengeras
• Untuk fla: Masukkan mayonaise ke dalam wadah, campur dengan susu cair dan SKM. Aduk rata
• Masukkan setengah bagian keju parut. Aduk kembali hingga rata
• Setelah puding mengeras, tuang fla diatasnya dan diamkan di kulkas minimal 2 jam

Source: https://resepmami.info/