resep indonesia

Kokikit, Catering Jakarta – Sayur bening adalah salah satu resep andalan ibu – ibu di rumah karena resepnya yang sangat simple namun segar, nikmat, dan padat gizi. Apalagi, hidangan berkuah seperti ini juga termasuk jenis hidangan paling popular yang digandrungi.

Salah satu hidangan sayur bening yang paling banyak diminati adalah sayur bening bayam. Di lansir dari situs Ayahbunda, seporsi sayur bayam hanya berisi 40,8 kalori yang kaya akan vitamin A,B,B1,B2, B6, C, E, dan K. serta kaya akan asam folat, zat seng, kalium, fosfor, tembaga, magnesium, mangan, zat besi, dan masih banyak lagi.

Source: inews.com

Agar kelezatan sayur bening semakin komplit cita rasanya, maka perlu dilengkapi dengan varian lakuk pendamping. Ini dia 5 inspirasi lauk pendamping yang cocok sekali di nikmati dengan sepiring nasi hangat dan sayur bening.

Dadar Jagung

Olahan berupa gorengan berbahan dasar jagung pipil dengan rempah – rempah dan tepung ini rasanya memang sulit untuk di tolak karena begitu kaya rempah yang asin dan gurih. Rasanya yang lezat inilah yang membuat dadar jagung sangat cocok untuk menjadi lauk pendamping semangkuk sayur bening bayam.

Ikan Pindang Goreng

Menjadi kawasan maritime membuat masyarakat Indonesia dekat dengan varian masakan laut. Salah satu sajian yang paling terkenal adalah ikan pindang yang di goreng. Siapa sangka, ikan pindang yang sudah terasa gurih dan enak dengan hanya di kukus ini juga sangat cocok jika di goreng dan menjadi lauk pendamping sayur bening. Apalagi jika di goreng dengan tepung. Hmm.. rasanya tentu mantap.

Tempe Penyet

Tempe penyet dengan nasi putih hangat serta lalapan saja sudah sangat lezat, apalagi jika di padukan dengan sayur bening yang segar ini? Membayangkannya saja sudah membuat siapapun lapar, bukan?

Nasi liwet atau ngaliwet dalam bahasa Sunda merubakan kebiasaan yang hingga kini ditanamkan oleh masyarakat suku Sunda. Acara ngaliwet ini dilakukan ketika sedang melakukan hajatan maupun sekedar kumpul – kumpul bersama keluarga dan teman terdekat.

Seperti halnya istilah liwetan atau nasi liwet, ngaliwet Sunda merupakan kegiatan memasak nasi dengan menuangkan nasi panas yang sudah diberi rempah – rempah nasi liwet khusus ke atas daun pisang dan dimakan bersama – sama. Inilah yang membuat orang Indonesia memiliki arti dan nilai kebersamaan yang tinggi. Di wilayah Jawa Barat, Ngaliwet ini memakan nasi liwet yang sudah memiliki rasa gurih asin dan dimakan dengan berbagai macam lauk.

Source: Aplikasi Yummy

Untuk memasaknya sendiri, nasi liwet ini biasanya menggunakan kastrol maupun ketel. Atau bisa juga anda mencoba ngaliwet menggunakan rice cooker untuk versi memasak yang lebih praktis.

Resep Nasi liwet Sunda