fbpx

Mini Cart

Bagi sebagian orang, food preparation untuk memasak bisa menjadi me-time. Bisa juga menjadi alternatif untuk mereka yang sibuk dan ingin membuat acara memasak menjadi lebih efektif dan cepat. Biasanya, food preparation dilakukan di weekend. Namun, untuk kamu yang masih baru di dunia food preparation, sudah tau belum beberapa trik agar food preparationmu semakin efektif?

Simak artikel berikut untuk mengetahui 3 tips dasar untuk kamu yang ingin melakukan food preparation.

Source: dream.co.id 

Rencanakan Menu yang Akan di Masak

Hal pertama yang harus dilakukan sebelum memulai food preparation adalah merencanakan terlebih dahulu menu apa saja yang akan di masak. Sangat disarankan untuk membuat list menu masakan 5 hingga 7 hari ke depan. 

Source: https://tempo.com/

Siapkan Bahan

Setelah merencanakan menu apa saja yang akan kamu masak 5 hingga 7 hari ke depan, kamu akan lebih mudah untuk membuat list belanja. Dengan demikian, kamu lebih mudah menentukan dan mengatur anggaran belanja mingguan dan mempercepat waktu belanja di pasar atau supermarket. 

Source: https://rumah.com/

Siapkan Box Penyimpanan

Selain menyiapkan list menu dan belanjaan, hal dasar lain dalam dunia food prepping adalah menyiapkan box penyimpanan. 

Cuci bersih semua bahan yang sudah kamu beli dan kelompok – kelompokkan dalam masing – masing box. Misalnya, pisahkan protein hewani dan nabati, atau pisahkan juga beberapa jenis sayur sesuai jenisnya. Setelah itu, simpan dengan rapi di dalam kulkas. Selamat mencoba.

Source: https://ibupedia.com/

Untuk mengadakan sebuah acara, snack box tentu menjadi salah satu unsur yang tak bisa dipandang remeh. Selain pemilihan menu, aspek lain yang perlu diperhatikan adalah harga atau modal dan tingkat kesulitan jika berniat membuatnya sendiri. Jika kamu berniat memasak sendiri isian snack box acaramu, simak 3 rekomendasi jajanan tradisional isian snack box berikut ini. 

Source: id.asianparent.com 

Donat Kentang

Bahan:

  • 300gr  tepung terigu protein tinggi
  • 150gr kentang kukus. Haluskan
  • 1 butir telur
  • 30gr margarin
  • 35gr gula pasir
  • 15gr susu bubuk
  • 6gr ragi instan
  • 1sdt garam
  • 75gr air es
  • Minyak goreng beku untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuat:

  • Campurkan tepung, ragi, gula, dan susu bubuk. Aduk hingga rata
  • Masukkan kentang halus. Aduk rata kembali
  • Masukkan juga telur dan air sedikit demi sedikit
  • Uleni hingga kalis
  • Masukkan margarin dan garam. Uleni lagi
  • Diamkan 15 menit hingga mengembang
  • Kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian, masing – masing 30gr. Bulatkan masing – masing bagian
  • Diamkan lagi 10 menit
  • Bulatkan masing – masing adonan dan pipihkan untuk dilubangi tengahnya
  • Taruh berjejer diatas loyang yang sudah ditaburi tepung
  • Diamkan lagi 45menit
  • Panaskan minyak di atas api sedang
  • Goreng hingga matang.

Source: https://lifestyle.okezone.com/

Risoles Isi Kentang dan Wortel

Bahan:

Bahan Kulit:

  • 250gr tepung terigu
  • 50ml minyak goreng
  • 600ml air
  • 1 butir telur
  • garam secukupnya

Bahan isian:

  • 3 buah wortel
  • 3 buah kentang
  • seledri
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • Ebi secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya

Bahan Baluran:

  • 3sdm tepung terigu
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Membuat:

Isian:

  • kupas wortel dan kentang. Cuci bersih dan potong dadu
  • Rebus wortel dan kentang hingga empuk
  • Potong daun seledri kecil – kecil. Sisihkan
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, ebi, dan merica
  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan kentang dan wortel, aduk rata
  • Masukkan garam, kaldu, dan seledri. Koreksi rasa dan matikan kompor, biarkan dingin

Kulit Risol

  • Campur tepung terigu, garam, telur.
  • Masukkan air sedikit demi sedikit dan campur hingga rata. Pastikan tidak ada yang bergerindil
  • Panaskan minyak dan goreng adonan menjadi lembaran – lembaran kulit risol
  • Lakukan hingga adonan habis.

Menggoreng risol:

  • Ambil satu kulit risol dan masukkan isiannya.
  • Gulung dengan rapi dan lakukan hingga habis
  • Siapkan baluran dengan mencampur tepung terigu, garam dan sedikit air
  • Balur risol ke dalam adonan tepung
  • Panaskan minyak dan goreng risol hingga keemasan

Source: https://kitakini.news/

Pudding Mangga Fla Susu

Bahan pudding:

  • 1 sachet pudding jelly instan susu mangga
  • 1 sachet jelly rasa mangga
  • 2 sdm gula pasir
  • 3 sachet minuman bubuk rasa mangga
  • 1.200 ml air matang

Bahan vla:

  • 250ml susu uhat
  • 2 sachet mayonaise
  • 120gr SKM
  • 70gr keju parut

Cara Membuat:

  • Masukkan air ke dalam panci, tuang semua bahan pudding dan letakkan diatas kompor
  • Nyalakan api kecil, aduk puding hingga mendidih
  • Diamkan hingga uap panas hilang
  • Tuang ke dalam cetakan dan biarkan mengeras
  • Untuk fla: Masukkan mayonaise ke dalam wadah, campur dengan susu cair dan SKM. Aduk rata
  • Masukkan setengah bagian keju parut. Aduk kembali hingga rata
  • Setelah puding mengeras, tuang fla diatasnya dan diamkan di kulkas minimal 2 jam

Source: https://resepmami.info/

Saat menggelar suatu acara besar seperti reuni akbar, pengajian, halal bihalal, open house atau pernikahan, salah satu hal yang wajib dipersiapkan adalah catering. Tentunya, menu catering ini tak hanya disajikan untuk menghindarkan rasa lapar dari para tamu di jam makan, tapi merupakan sebuah bentuk penghormatan untuk para tamu. Selain itu, menu makanan juga merupakan topik yang paling banyak diperbincangkan tamu selesai acara. Oleh karena itu, anda pasti ingin menyajikan yang terbaik, bukan?

Source: lyfwell.com 

Masalahnya, penentuan jumlah porsi yang pas bisa menjadi hal yang tricky karena jangan sampai makanan habis sebelum semua tamu mendapatkan jatah makan. Untuk anda yang akan mengadakan acara akbar dan bingung menentukan budget dan porsi yang pas, simak artikel berikut ini hingga habis.  

Baca Juga: Peluang Usaha Catering Tanpa Modal Untung Jutaan

Hal Pertama yang Wajib Dipertimbangkan

Hal pertama yang wajib dipertimbangkan adalah para tamu, baik jumlahnya maupun menu yang akan disajikan untuk mereka. Untuk itu, hitung dan tentukan dulu jumlah tamu undangan secara keseluruhan. Setelah itu, tentukan menu apa yang paling pas untuk mereka.  

 

Source: The Bride Dept

Jumlah Total Tamu Undangan dan Keluarga

Setelahnya, tentukan jumlah total tamu undangan beserta keluarga. Jumlah keluarga seharusnya dibedakan dengan jumlah tamu undangan. Maka dari itu, hitung terlebih dahulu jumlah anggota keluarga dari mempelai laki – laki dan perempuan, barulah jumlah undangannya. Lebih baik jika sedikit dilebihkan untuk para tamu dan keluarga yang membawa anak kecil.

 

Source: https://kompas.com/

Menentukan Porsi Buffet dan Stall Sesuai Jumlah Pax

Setelah memastikan jumlah total tamu undangan dan keluarga, sekarang waktunya menentukan jumlah porsi yang akan anda pesan di vendor catering anda. Dari jumlah yang anda dapatkan, maka, anda sebaiknya memesan 2,5 kali lipatnya. Agar jumlah makanan anda aman, sebaiknya tidak memesan 2kali lipatnya, namun 2,5 lipatnya. Ini dikarenakan, umumnya satu keluarga memiliki dua hingga tiga anggota keluarga, yaitu suami/istri dan satu anak. Selain itu, meminimalisir resiko kekurangan porsi jika ada keluarga yang membawa lebih dari dua anggota keluarganya atau ada yang memiliki porsi makan lebih banyak dari tamu lainnya. Setelah anda menentukan jumlah yang akan anda pesan, anda juga bisa loh menghubungi Kokikit untuk memesan catering khusus untuk acara istimewa anda. 

 

Source: https://weddingmarket.com/

Momen lebaran adalah momen spesial dimana kita berkumpul dengan keluarga dan saat inilah kita menyantap apapun yang disajikan. Ada berbagai macam menu super lezat yang sangat sayang dilewatkan karena umumnya tersaji satu tahun sekali. Namun, menu – menu khas lebaran itu umumnya banyak mengandung lemak dari minyak dan santan seperti gule, opor, rendang, dan sebagainya. Tentunya makanan – makanan tersebut membuat berat badan menukik naik. Simak artikel ini untuk melihat tips menurunkan berat badan setelah lebaran dengan cepat. Mau tau? Baca sampai akhir, ya

Source: orami.com 

Tips Menurunkan Berat Badan Setelah Lebaran

Jangan Begadang

Saat melakukan program penurunan berat badan, salah satu syarat yang harus dipenuhi adalah menjaga pola tidur. Untuk itu, agar berat badan anda berhasil diturunkan, jangan begadang selama masa penurunan berat badan. Usahakan memenuhi jam tidur malam sebanyak 6 hingga 8 jam setiap malam. 

Source: https://nathania.wordpress.com/

Banyak Minum Air Putih

Selain menjaga pola tidur, menjaga asupan air putih dalam tubuh juga tak kalah pentingnya.  Dengan mencukupi asupan air dalam tubuh, tubuh akan tetap fit, dan metabolisme tetap lancar. Imbasnya adalah membantu tubuh untuk lebih cepat menyerap nutrisi dan membantu proses penurunan berat badan.

Source: https://tribun.com/

Olahraga Rutin 

Hal lain yang tak kalah pentingnya adalah selalu berolahraga dengan rutin. Usahakan berolahraga minimal 3 kali seminggu untuk membantu pembakaran lemak tubuh agar semakin optimal. 

Source: https://kompas.com/

Konsumsi Makanan Berserat Tinggi 

Mengkonsumsi makanan berserat tinggi selama diet juga sangat dianjurkan. Dengan demikian, pencernaan akan tetap lancar, sehingga makanan yang dikonsumsi cepat di proses dan diserap nutrisinya dalam tubuh. Inilah yang membantu proses penurunan berat badan berlangsung lebih cepat.

Source: https://kompas.com

Saat lebaran, hal yang paling banyak dikeluhkan adalah berat badan yang terus bertambah. Banyaknya asupan makanan bersantan, es dan minuman manis, serta berbagai pilihan kue kering manis dan bikin nagih tentu membuat kita susah mengerem nafsu makan. Apalagi disertai ngobrol dengan sanak saudara serta sahabat yang sudah lama tidak bertemu. Karena berat badan menambah? kamu mau diet? Simak tips diet ketat dan aman setelah lebaran di artikel ini, ya   

Source: gramedia.com 

Penuhi Asupan Protein

Protein adalah salah satu asupan yang dibutuhkan saat melakukan diet. Dalam tubuh, protein berperan untuk menunjang pertumbuhan, pembentukan enzim, hormon, sistem kekebalan tubuh, dan jaringan langit dalam tubuh. Selain itu, protein juga dibutuhkan untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan penunjang aktivitas tubuh untuk terus bergerak. Itulah kenapa, protein dibutuhkan untuk anda yang sedang diet. 

Source: https://bolong.id/

Minum Banyak Air Putih

Lebih dari 70% dari komposisi tubuh manusia terdiri dari air. Air putih ini menunjang sistem kerja seluruh organ – organ dalam tubuh, membantu memperlancar metabolisme, dan juga kesehatan kulit. Jika metabolisme lancar dan organ tubuh bekerja dengan baik, maka proses pelepasan lemak dan proses penyerapan nutrisi akan bekerja dengan optimal. Itulah kenapa asupan air putih perlu di jaga selama masa diet.  

Source: https://kompas.com/

Kurangi Gula dan Garam

Menurut penelitian, garam bersifat mengikat air dalam tubuh karena molekul yang ada dalam garam. Itulah yang menyebabkan tubuh lebih banyak menyimpan air sehingga tubuh terkesan lebih berisi. Sedangkan gula dikenal tinggi kalori namun minim nutrisi. Inilah yang membuat para ahli menyarankan untuk mengurangi konsumsi gula dan garam selama masa penurunan berat badan. 

Source: https://kompas.com/

 

Chat dengan kami