fbpx

Mini Cart

Brokoli memang salah satu sayur yang tinggi kandungan vitamin kompleksnya. Namun sayang, tidak semua orang mau memakannya karena rasanya hambar. 

Source: kompas.com 

Namun, karena kandungan gizinya yang kompleks, banyak orang yang rela tetap memakannya.

Nah, buat kamu yang tidak terlalu suka rasanya tapi tetap ingin makan brokoli, simak cara khusus memasak dan mengolah sayur satu ini agar makin enak. 

Direbus Dengan Cepat (Blansir)

Cara pertama adalah dengan menggunakan metode di blansir atau di rebus dengan cepat. 

Teknik ini mampu membuat brokoli memiliki tekstur renyah namun empuk saat digigit. Caranya cukup simple. Panaskan air dan tunggu hingga mendidih. Segera masukkan brokoli yang sudah di cuci bersih dan di potong – potong. Jangan rebus terlalu lama. Angkat dan tiriskan. 

Source: https://tribun.com/

Dikukus 

Selain di rebus lansung kedalam air, brokoli juga enak di kukus. Anda dapat mengukusnya di atas kompor atau dimasukkan ke dalam microwave.

Source: https://kompas.com/

Ditumis 

Masakan yang menggunakan minyak memang tidak pernah gagal. Salah satunya adalah menumis meskipun minyak yang dibutuhkan tidak banyak.  

Source: https://kompas.com/

Nasi Goreng Pattaya adalah jenis nasi goreng yang berasal dari Malaysia. Rasanya gurih, enak, dan membuat siapapun ingin mencobanya. Ciri khas dari nasi goreng ini adalah adannya telur dadar yang menutupi seluruh area piring. Menarik, bukan?

Source: pinterest/citrarasawan

Buat kamu yang penasaran dengan cara membuatnya, simak resepnya berikut ini.

Bahan

  • 1 piring nasi putih

  • 5 ekor udang basah, cincang kasar

  •  

    2 siung bawang putih, cincang halus

  • 2 bh cabe keriting merah iris

  • 2 bh cabe rawit merah

  • 1 lonjor kacang panjang/buncis potong kecil2

  • 1 bh wortel potong dadu kecil-kecil

  • 1sdm saus tomat

  • 1 sdm saus sambal

  • Kecap asin, kaldu jamur secukupnya

  • 2 bh telur kocok lepas untuk balutan nasi goreng, dibikin telur dadar agak tipis.

Cara Memasak

1. Tumis bawang putih hingga mengeluarkan bau harum yang khas. Setelah tercium langsung masukkan udang, kacang panjang, wortel, cabe dan aduk rata.

2. Tambahkan nasi putih tambahkan kecap asin, kaldu jamur ,saus aduk hingga bumbu merata & meresap. 

3. Letakan telur yang telah didadar kedalam mangkong kemudian lebarkan dan masukan nasi goreng kedalam telur. Tekan -tekan hingga nasi memadat.

4. Sajikan bersama dengan sambal dan kerupuk. Nasi Goreng Pattaya siap dimakan.

Source: https://nasgor.netlify.com/

Chat dengan kami