Untuk menghindari rasa bosan dengan masakan rumah yang itu – itu saja, cobain resep olahan nasi liwet kecombrang, yuk. Olahan nasi dengan cita rasa kecombrang yang gurih dan lezat ini mungkin belum se-hits nasi goreng atau nasi liwet ikan asin pada umumnya. 

Source: orami.com 

Jika kamu ingin mencoba sajian nasi liwet kecombrang, simak resepnya dibawah ini.

Bahan

• Minyak goreng kelapa 
• 5-8 porsi beras
• Air untuk memasak nasi
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawnag putih
• 1 buah kecombrang
• 3 batang sereh
• 3 lembar daun salam
• 250ml santan encer
• Sejumput garam
• 5 lembar daun jeruk
• Cabe secukupnya
• Petai secukupnya (opsional)

Source: https://nathania.wordpress.com/

Cara Membuat:

• Panaskan minyak dan goreng bawang merah dan bawang putih hingga kecoklatan
• Masukkan beras, kecombrang yang sudah di iris tipis, daun jeruk yang sudah di rajang dan dibuang tulangnya, dan sereh
• Masukkan semuanya ke dalam rice cooker
• Campurkan santan kelapa ke dalam rice cooker juga dan aduk rata
• Tambahkan garam . Aduk rata
• Tambahkan

Source: https://tribun.com/

Nggak makan kalau nggak makan nasi, istilah ini pastinya sudah lazim di telinga masyarakat Indonesia. Karena begitu cintanya dengan nasi, olahan kuliner berbahan dasar nasi pun semakin banyak. Mulai dari nasi goreng, nasi uduk, nasi liwet, dan yang paling hits adalah nasi jeruk.

Source: sonora.id

Kuliner yang sedang hits dimana saja ini bisa kamu coba dengan mudah di rumah saja, loh. Apalagi hanya menggunakan rice cooker, dijamin acara memasakmu semakin mudah dan simple. Tertarik mencoba? Simak resepnya berikut ini. 

Bahan:

• 300gr beras
• 500ml Santan 
• 4 daun jeruk, hilangkan tulangnya
• 15 daun jeruk, hilangkan tulangnya dan iris tipis
• 2 daun salam
• 1 batang serai
• 1 sdt garam

Source: https://masakapahariini.com/

Cara Membuat:

• Cuci beras hingga bersih dan masukkan ke dalam rice cooker
• Tambahkan santan dan semua bahan lainnya
• Tunggu hingga nasi matang
• Aduk – aduk nasi dan tutup kembali rice cooker dan tunggu 10-15menit
• Sajikan

Source: https://mommyasia.com/

Nasi Daun Jeruk Instan 

Rupanya untuk menikmati nasi daun jeruk, kamu tidak harus masak dulu atau nunggu lama untuk antri di restaurant. Kini, kamu bisa stok sendiri nasi daun jeruk instan dari Kokikit di rumah. Dengan nasi instan Kokikit varian daun jeruk ini, kamu hanya perlu seduh saja nasi instant-nya dengan air panas sebanyak 120ml, lalu tunggu 15 menit saja, atau tunggu 3 menit jika kamu menggunakan microwave. Hanya dengan langkah mudah ini, kamu bisa menikmati nasi daun jeruk kapan saja. Nasi daun jeruk instan bisa di pesan disini. 

Source: dokumentasi Kokikit

Lidah merupakan salah satu bagian dari daging sapi yang lumayan sulit pengolahannya bagi sebagian besar orang. Bahkan, jika dilihat dari bentuknya saja,  beberapa orang  mungkin sudah enggan memasaknya. Tetapi, kalau sudah dijadikan hidangan, lidah sapi punya rasa yang enak, lho.

Source: orami.com 

Simak 3 olahan lidah sapi yang bisa kamu coba dengan mudah, anti gagal, dan pastinya enak.

Bistik Lidah Sapi

Bahan:

• 500gr lidah sapi, rebus dan potong sesuai selera
• 150gr jamur kancing, belah 2 (opsional)
• 2 siung bawang putih. Cincang halus
• 1 bawang putih sedang, cincang kasar
• 1sdm saus tiram
• 1,5 sdm saus tomat
• 3 sdm kecap manis
• 1/2 sdt kecap inggris
• 500ml air
• 1 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 2sdm margarin
• 2 buah tomat merah segar, iris sesuai selera untuk pelengkap

Cara Membuat:

•   Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum
• Tambahkan lidah sapi, jamur kancing, saus tomat, saus tiram, kecap manis, kecap inggris, garam, merica, dan pala
• Aduk rata 
• Tuang air dan masak hingga meresap, tunggu hingga bau harum mulai tercium
• Sajikan bistik dengan pelengkap

Source: https://sehatq.com/

Semur Lidah Sapi

Bahan:

• 750gr lidah sapi, bersihkan, rebus hingga setengah empuk dan potong sesuai selera
• 150gr kentang, potong dadu
• 150gr wortel, potong dadu
• 4sdm minyak goreng
• 4sdm kecap manis
• 50gr gula jawa, sisir halus
• 1L air
• 3 batang serai, geprek
• 3 lembar daun salam
• 1,5 sdt garam
• 4 butir cengkeh
• 6cm kayu manis
• 1 buah pala, geprek

Bumbu halus:

• 12 butir bawang merah
• 4 butir bawang putih
• 5 butir kemiri
• 1sdt merica putih bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 3cm lengkuas

Cara Membuat:

• Potong – potong lidah sapi sesuai selera, disarankan potong dadu
• Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus
• Tambahkan daun salam, sereh, cengkeh, kayu manis, dan pala. Tumis hingga harum
• Masukkan kentang, wortel, dan lidah sapi, aduk rata
• Tambahkan kecap manis, gula jawa, garam, dan air. Aduk dan masak hingga lidah empuk dan bumbu meresap
• Sajikan

Source: https://masakapahariini.com/

Lidah Goreng Mentega 

Bahan:

• 250gr lidah sapi, potong lembaran
• 2sdm mentega
• 1 buah bawang bombay, cincang kasar
• 1 buah bawang merah, cincang kasar
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah cabe besar, iris sesuai selera
• 2cm jahe, geprek
• 1 batang sereh
• 1 lembar daun salam
• 3sdm kecap manis
• 1sdt lada bubuk
• 1sdt gula
• 1sdt garam
• 1sdt kaldu bubuk
• air secukupnya

Cara Membuat:

• Tumis bawang merah, bawang putih, sereh, daun salam, dan lada bubuk hingga harum menggunakan mentega
• Masukkan lidah sapi hingga berubah warna
• Tambahkan kecap manis, aduk kembali hingga rata
• Masukkan air secukupnya
• Masukkan bumbu gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rata
• Masukkan bawang bombay dan cabe besar
• Masukkan air secukupnya jika perlu, masak hingga matang
• Sajikan

Source: https://cookpad.com/

 

Manado merupakan salah satu kota besar di Indonesia yang disebut – sebut sebagai surga kuliner di Sulawesi Utara. Memang, ada banyak sekali jenis kuliner enak di kota ini yang sudah dikenal di level Nasional hingga Internasional. Tak heran jika beberapa sajian khas Manado mungkin sudah tidak asing lagi di telingamu. Sebut saja sambal roa, rica – rica, olahan ikan cakalang, dan masih banyak lagi. 

Source: kompas.com 

Tak hanya karena kulinernya yang beragam, menu – menu khas Manado memiliki cita rasa unik dan eksotis yang berbeda dengan menu khas daerah lain, loh. Mau kenalan dengan beberapa menu andalan khas Manado? Simak 3 menu Manado yang paling terkenal berikut ini, ya

Baca Juga: Peluang Usaha Catering Tanpa Modal Untung Jutaan

Ayam Isi Buluh

Dalam bahasa daerah, buluh artinya bambu. Berarti, sesuai namanya, ayam isi buluh merupakan salah satu kuliner khas Manado yang di masak dan disajikan didalam bilah bambu.  Seperti sajian khas Manado lainnya, kuliner satu ini juga dibuat dari rempah – rempah khas Sulawesi yang kuat sehingga rasanya sangat nikmat dan istimewa

Source: grid.id

Cakalang Woku

Menu cakalang woku sepertinya sudah semakin familiar lantaran masyarakat Indonesia semakin banyak yang menggandrungi kuliner satu ini. Sehingga menu ini lebih mudah ditemukan di beberapa sajian di restoran maupun produk di seluruh Indonesia. Menu satu ini dibuat dari bahan dasar ikan cakalang. rasanya gurih, sedap, dan pedas. Sangat cocok disajikan dengan sepiring nasi hangat. Untuk kamu yang penasaran dengan rasa cakalang woku, kamu bisa cobain lauk instan Cakalang Woku ala Komeng. 

Source: https://mamakoki.vercel.app/

Sambal Rica Roa

Seperti daerah – daerah lain di Indonesia yang memiliki sambal khas masing – masingnya, Manado pun punya sambal khasnya. Sambal rica roa merupakan sambal andalan warga Manado yang memiliki rasa khas yang lain dari pada yang lain. 2 bahan utama pembuatan sambal ini adalah menggunakan rica dan roa. Rica sendiri artinya cabe dan roa adalah salah satu jenis ikan. Cita rasa sambal ini gurih, asin, pedas. Nikmat untuk sambal cocolan maupun dihidangkan dengan sepiring nasi panas dan lauk lainnya  

Source: https://tribunnews.com/