Untuk menghindari rasa bosan dengan masakan rumah yang itu – itu saja, cobain resep olahan nasi liwet kecombrang, yuk. Olahan nasi dengan cita rasa kecombrang yang gurih dan lezat ini mungkin belum se-hits nasi goreng atau nasi liwet ikan asin pada umumnya.
Source: orami.com
Jika kamu ingin mencoba sajian nasi liwet kecombrang, simak resepnya dibawah ini.
Bahan
Minyak goreng kelapa
5-8 porsi beras
Air untuk memasak nasi
10 siung bawang merah
5 siung bawnag putih
1 buah kecombrang
3 batang sereh
3 lembar daun salam
250ml santan encer
Sejumput garam
5 lembar daun jeruk
Cabe secukupnya
Petai secukupnya (opsional)
Source: https://nathania.wordpress.com/
Cara Membuat:
Panaskan minyak dan goreng bawang merah dan bawang putih hingga kecoklatan
Masukkan beras, kecombrang yang sudah di iris tipis, daun jeruk yang sudah di rajang dan dibuang tulangnya, dan sereh
Masukkan semuanya ke dalam rice cooker
Campurkan santan kelapa ke dalam rice cooker juga dan aduk rata
Nggak makan kalau nggak makan nasi, istilah ini pastinya sudah lazim di telinga masyarakat Indonesia. Karena begitu cintanya dengan nasi, olahan kuliner berbahan dasar nasi pun semakin banyak. Mulai dari nasi goreng, nasi uduk, nasi liwet, dan yang paling hits adalah nasi jeruk.
Source: sonora.id
Kuliner yang sedang hits dimana saja ini bisa kamu coba dengan mudah di rumah saja, loh. Apalagi hanya menggunakan rice cooker, dijamin acara memasakmu semakin mudah dan simple. Tertarik mencoba? Simak resepnya berikut ini.
Bahan:
300gr beras
500ml Santan
4 daun jeruk, hilangkan tulangnya
15 daun jeruk, hilangkan tulangnya dan iris tipis
2 daun salam
1 batang serai
1 sdt garam
Source: https://masakapahariini.com/
Cara Membuat:
Cuci beras hingga bersih dan masukkan ke dalam rice cooker
Tambahkan santan dan semua bahan lainnya
Tunggu hingga nasi matang
Aduk – aduk nasi dan tutup kembali rice cooker dan tunggu 10-15menit
Sajikan
Source: https://mommyasia.com/
Nasi Daun Jeruk Instan
Rupanya untuk menikmati nasi daun jeruk, kamu tidak harus masak dulu atau nunggu lama untuk antri di restaurant. Kini, kamu bisa stok sendiri nasi daun jeruk instan dari Kokikit di rumah. Dengan nasi instan Kokikit varian daun jeruk ini, kamu hanya perlu seduh saja nasi instant-nya dengan air panas sebanyak 120ml, lalu tunggu 15 menit saja, atau tunggu 3 menit jika kamu menggunakan microwave. Hanya dengan langkah mudah ini, kamu bisa menikmati nasi daun jeruk kapan saja. Nasi daun jeruk instan bisa di pesan disini.
Lidah merupakan salah satu bagian dari daging sapi yang lumayan sulit pengolahannya bagi sebagian besar orang. Bahkan, jika dilihat dari bentuknya saja, beberapa orang mungkin sudah enggan memasaknya. Tetapi, kalau sudah dijadikan hidangan, lidah sapi punya rasa yang enak, lho.
Source: orami.com
Simak 3 olahan lidah sapi yang bisa kamu coba dengan mudah, anti gagal, dan pastinya enak.
Bistik Lidah Sapi
Bahan:
500gr lidah sapi, rebus dan potong sesuai selera
150gr jamur kancing, belah 2 (opsional)
2 siung bawang putih. Cincang halus
1 bawang putih sedang, cincang kasar
1sdm saus tiram
1,5 sdm saus tomat
3 sdm kecap manis
1/2 sdt kecap inggris
500ml air
1 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
2sdm margarin
2 buah tomat merah segar, iris sesuai selera untuk pelengkap
Cara Membuat:
Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum
Tambahkan lidah sapi, jamur kancing, saus tomat, saus tiram, kecap manis, kecap inggris, garam, merica, dan pala
Aduk rata
Tuang air dan masak hingga meresap, tunggu hingga bau harum mulai tercium
Sajikan bistik dengan pelengkap
Source: https://sehatq.com/
Semur Lidah Sapi
Bahan:
750gr lidah sapi, bersihkan, rebus hingga setengah empuk dan potong sesuai selera
150gr kentang, potong dadu
150gr wortel, potong dadu
4sdm minyak goreng
4sdm kecap manis
50gr gula jawa, sisir halus
1L air
3 batang serai, geprek
3 lembar daun salam
1,5 sdt garam
4 butir cengkeh
6cm kayu manis
1 buah pala, geprek
Bumbu halus:
12 butir bawang merah
4 butir bawang putih
5 butir kemiri
1sdt merica putih bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
3cm lengkuas
Cara Membuat:
Potong – potong lidah sapi sesuai selera, disarankan potong dadu
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus
Tambahkan daun salam, sereh, cengkeh, kayu manis, dan pala. Tumis hingga harum
Masukkan kentang, wortel, dan lidah sapi, aduk rata
Tambahkan kecap manis, gula jawa, garam, dan air. Aduk dan masak hingga lidah empuk dan bumbu meresap
Sajikan
Source: https://masakapahariini.com/
Lidah Goreng Mentega
Bahan:
250gr lidah sapi, potong lembaran
2sdm mentega
1 buah bawang bombay, cincang kasar
1 buah bawang merah, cincang kasar
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabe besar, iris sesuai selera
2cm jahe, geprek
1 batang sereh
1 lembar daun salam
3sdm kecap manis
1sdt lada bubuk
1sdt gula
1sdt garam
1sdt kaldu bubuk
air secukupnya
Cara Membuat:
Tumis bawang merah, bawang putih, sereh, daun salam, dan lada bubuk hingga harum menggunakan mentega
Masukkan lidah sapi hingga berubah warna
Tambahkan kecap manis, aduk kembali hingga rata
Masukkan air secukupnya
Masukkan bumbu gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rata
Masukkan bawang bombay dan cabe besar
Masukkan air secukupnya jika perlu, masak hingga matang
Manado merupakan salah satu kota besar di Indonesia yang disebut – sebut sebagai surga kuliner di Sulawesi Utara. Memang, ada banyak sekali jenis kuliner enak di kota ini yang sudah dikenal di level Nasional hingga Internasional. Tak heran jika beberapa sajian khas Manado mungkin sudah tidak asing lagi di telingamu. Sebut saja sambal roa, rica – rica, olahan ikan cakalang, dan masih banyak lagi.
Source: kompas.com
Tak hanya karena kulinernya yang beragam, menu – menu khas Manado memiliki cita rasa unik dan eksotis yang berbeda dengan menu khas daerah lain, loh. Mau kenalan dengan beberapa menu andalan khas Manado? Simak 3 menu Manado yang paling terkenal berikut ini, ya
Dalam bahasa daerah, buluh artinya bambu. Berarti, sesuai namanya, ayam isi buluh merupakan salah satu kuliner khas Manado yang di masak dan disajikan didalam bilah bambu. Seperti sajian khas Manado lainnya, kuliner satu ini juga dibuat dari rempah – rempah khas Sulawesi yang kuat sehingga rasanya sangat nikmat dan istimewa
Source: grid.id
Cakalang Woku
Menu cakalang woku sepertinya sudah semakin familiar lantaran masyarakat Indonesia semakin banyak yang menggandrungi kuliner satu ini. Sehingga menu ini lebih mudah ditemukan di beberapa sajian di restoran maupun produk di seluruh Indonesia. Menu satu ini dibuat dari bahan dasar ikan cakalang. rasanya gurih, sedap, dan pedas. Sangat cocok disajikan dengan sepiring nasi hangat. Untuk kamu yang penasaran dengan rasa cakalang woku, kamu bisa cobain lauk instan Cakalang Woku ala Komeng.
Source: https://mamakoki.vercel.app/
Sambal Rica Roa
Seperti daerah – daerah lain di Indonesia yang memiliki sambal khas masing – masingnya, Manado pun punya sambal khasnya. Sambal rica roa merupakan sambal andalan warga Manado yang memiliki rasa khas yang lain dari pada yang lain. 2 bahan utama pembuatan sambal ini adalah menggunakan rica dan roa. Rica sendiri artinya cabe dan roa adalah salah satu jenis ikan. Cita rasa sambal ini gurih, asin, pedas. Nikmat untuk sambal cocolan maupun dihidangkan dengan sepiring nasi panas dan lauk lainnya
Bagi sebagian orang, food preparation untuk memasak bisa menjadi me-time. Bisa juga menjadi alternatif untuk mereka yang sibuk dan ingin membuat acara memasak menjadi lebih efektif dan cepat. Biasanya, food preparation dilakukan di weekend. Namun, untuk kamu yang masih baru di dunia food preparation, sudah tau belum beberapa trik agar food preparationmu semakin efektif?
Simak artikel berikut untuk mengetahui 3 tips dasar untuk kamu yang ingin melakukan food preparation.
Source: dream.co.id
Rencanakan Menu yang Akan di Masak
Hal pertama yang harus dilakukan sebelum memulai food preparation adalah merencanakan terlebih dahulu menu apa saja yang akan di masak. Sangat disarankan untuk membuat list menu masakan 5 hingga 7 hari ke depan.
Source: https://tempo.com/
Siapkan Bahan
Setelah merencanakan menu apa saja yang akan kamu masak 5 hingga 7 hari ke depan, kamu akan lebih mudah untuk membuat list belanja. Dengan demikian, kamu lebih mudah menentukan dan mengatur anggaran belanja mingguan dan mempercepat waktu belanja di pasar atau supermarket.
Source: https://rumah.com/
Siapkan Box Penyimpanan
Selain menyiapkan list menu dan belanjaan, hal dasar lain dalam dunia food prepping adalah menyiapkan box penyimpanan.
Cuci bersih semua bahan yang sudah kamu beli dan kelompok – kelompokkan dalam masing – masing box. Misalnya, pisahkan protein hewani dan nabati, atau pisahkan juga beberapa jenis sayur sesuai jenisnya. Setelah itu, simpan dengan rapi di dalam kulkas. Selamat mencoba.