3 Menu makan siang untuk Diet Sehat, Enak dan Praktis

October 6, 2021

Mendapatkan tubuh yang ideal dan sehat pastinya menjadi dambaan semua orang. Namun untuk mendapatkan tubuh seperti itu, salah satu cara terbaik untuk mendapatkannya adalah olahraga, namun ada yang lebih penting daripada olahraga, yaitu menjaga asupan gizi dan nutrisi yang seimbang.

Karena itulah banyak program diet yang dijual oleh para ahli gizi dan pemilik brand diet sehta untuk membantu konsumen mereka mendapatkan tubuh idaman. Nah, buat kamu yang bingung harus memilih menu sehat apa yang paling pas untuk program dietmu, simak 3 menu makan siang untuk diet dengan rasa nikmat namun tinggi nutrisi dan rendah kalori berikut ini.

Source: cnn.com

1. Ayam Pedas Manis

Bahan:

– 100 gram ayam dada fillet
– 1 siung bawang putih cincang
– daun bawang, ambil bagian putihnya
– perasan lemon
– 1 buah tomat potong dadu
– sdt garam
– 1 sdm pasta tomat
– 1 sdm kecap manis

Cara memasak:
1. Rendam ayam dengan semua bumbu kecuali tomat selama 10 menit.
2. Panaskan pan, masukkan rendaman ayam.
3. Beri sedikit air, masak hingga matang.
4. Masukkan tomat, masak sebentar.

2. Ramen Diet

Bahan:
– 3 cm jahe iris kecil2
– 6 bawang merah
– 4 bawang putih
– 5 cabai
– 2-4 sdm kecap asin
– 1/2 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– 1 sdt penyedap
– 1500 ml air
– 2 sdm fiber cream

Pelengkap:
– sawi
– telur rebus
– wortel
– dada ayam
– jagung manis
– tahu
– mie

Cara memasak:
1. Rebus air, masukkan dada ayam dan beri kecap asin.
2. Cacah bawang merah, bawang putih, dan cabai. Masukkan ke rebusan ayam.
3. Masukkan jahe, garam, gula pasir, dan penyedap. Masak kurang lebih 20 menit.
3. Tiriskan potongan ayam. Saring airnya, ambil bawang dan cabai lalu blender.
4. Masak lagi air kuahnya. Tambahkan bawang dan cabai blender.
5. Tuang fiber cream.

3. Ikan Panggang Saus Tomat Keju

Bahan:

½ sendok teh (sdt) minyak sayur(vegetable oil)
4 potong ikan segar tanpa tulang (fillet)
4 sendok makan (sdm) saus tomat
4 buah tomat, diiris tipis
Sejumput lada hitam
40 gram keju rendah lemak, diparut

Cara membuat:

Panaskan panggangan dengan api sedang-tinggi.
Olesi loyang dengan minyak sayur.
Letakkan semua ikan fillet ke dalam loyang dan oleskan 1 sdm saus tomat di atasnya.
Lalu taburi dengan irisan tomat segar, sedikit lada hitam, dan keju parut di atas ikan.
Panggang ikan selama 6-8 menit sampai matang.
Jika sudah matang, daging akan mudah dibelah. Anda bisa mengujinya dengan memotongnya pakai garpu.
Ikan panggang saus tomat keju pun siap untuk dihidangkan. Anda bisa menyajikannya bersama nasi atau kentang rebus dan sayuran hijau.

By Lia KokikitIn Inspirasi0 Comments

Nasi Liwet Sunda, alternative lezat jika bosan dengan nasi putih

October 5, 2021

Nasi liwet atau ngaliwet dalam bahasa Sunda merubakan kebiasaan yang hingga kini ditanamkan oleh masyarakat suku Sunda. Acara ngaliwet ini dilakukan ketika sedang melakukan hajatan maupun sekedar kumpul – kumpul bersama keluarga dan teman terdekat.

Seperti halnya istilah liwetan atau nasi liwet, ngaliwet Sunda merupakan kegiatan memasak nasi dengan menuangkan nasi panas yang sudah diberi rempah – rempah nasi liwet khusus ke atas daun pisang dan dimakan bersama – sama. Inilah yang membuat orang Indonesia memiliki arti dan nilai kebersamaan yang tinggi. Di wilayah Jawa Barat, Ngaliwet ini memakan nasi liwet yang sudah memiliki rasa gurih asin dan dimakan dengan berbagai macam lauk.

Source: Aplikasi Yummy

Untuk memasaknya sendiri, nasi liwet ini biasanya menggunakan kastrol maupun ketel. Atau bisa juga anda mencoba ngaliwet menggunakan rice cooker untuk versi memasak yang lebih praktis.

Resep Nasi liwet Sunda

By Lia KokikitIn Inspirasi0 Comments

Resep Nasi Liwet Rice Cooker

October 4, 2021

Hampir semua orang Indonesia pasti sudah mengenal apa itu nasi liwet dan bagaimana rasanya. Nasi liwet ini cukup istimewa karena dari cara memasaknya saja menggunakan teknik dan peralatan khusus seperti dandang atau pun kastrol.

Dilansir dari halaman Kompas, selama takaran dan bumbunya pas, semua orang pasti bisa membuat nasi liwet meskipun hanya menggunakan rice cooker yang sederhana. Hasilnya pun pasti akan pulen dan lembut. Nah, untuk kamu yang ingin membuat nasi liwet rice cooker anti gagal, simak resepnya dibawah ini, ya.

Source: resepkoki.co

Resep Nasi liwet Magic Com

Bahan:

370gram beras
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 lembar daun salam
1 batang serai, geprek
4 sdm minyak bekas menggoreng ikan maupun bawnag atau margarin
3 buah cabe rawit atau sejenisnya

Cara Membuat:

Cuci beras hingga bersih dan tambahkan air sekitar 1 liter atau secukupnya
Agar rasanya semakin enak, air dapat diganti dengan kaldu ayam atau santan dengan takaran yang sama dengan air
Masukkan bawang merah, bawang putih, minyak, serai, dan daun salam
Masak dengan magic com seperti memasak nasi biasanya
Setelah matang, tambahkan cabe rawit lalu tutup kembali rice cooker selama 5 menit dan biarkan uap panas di dalamnya membuat cabe setengah matang
Sajikan dengan taburan bawang goreng maupun ikan teri

By Lia KokikitIn Inspirasi0 Comments

Makanan Khas Daerah dengan Rasa Paling Otentik

September 8, 2021

Indonesia memang pantas disebut Negara dengan ribuan rasa. Kekayaan rempah di seluruh negeri membuat Indonesia terkenal dengan kuloinernya yang memiliki beragam cita rasa dan masing – masing daerah memiliki ciri khas rasa dan menu kuliner andalannya sendiri

Dilansir dari merdeka.com, masing – masing daerah memiliki ciri khas rasa yang berbeda – beda. Misalnya saja masyarakat jawa yang cenderung suka makanan manis, sedangkan masyarakat Sumatera lebih menyukai menu pedas. Tapi, dari ribuan menu khas daerah di Indonesia, ada beberapa menu yang memiliki rasa paling otentik, bahkan terkenal sampai manca Negara.

Source: bagi-in.com

Simak daftar menu khas daerah dengan rasa paling otentik berikut ini

1. Gudeg

Gudeg merupakan makanan khas Jawa, tepatnya di kota Yogyakarta. Menu gudeng ini terbuat dari sayur nangka muda sebagai komposisi utamanya dan di masak dengan santan. Proses memasak gudeg terbilang cukup lama dan sangat cocok dinikmati dengan spiring nasi panas. Kuah santan kental pada gudeg yang disebut areh ini sangat cocok dipadukan dengan krecek dan ayam kampung. Dilansir dari website resmi Kementerian Luar Negeri, Gudeng memang salah satu menu ikonik Indonesia yang terkenal dengan rasa khasnya.

Sumber: indonesia.go.id

2. Ayam Betutu

Ayam betutu adalah menu khas masyarakat Bali dan merupakan lauk dari ayam atau bisa juga dari bebek yang dilumuri dan disi oleh bumbu khas Bali. Setelah ayam dilumuri dengan bumbu, ayam ini dipanggang di dalam api sekam hingga matang. Untuk kamu yang sekarang in tidak berdomisili di Bali, kamu bisa memesan lauk siap saji ala Kokikit, Bebek Betutu Suir ala Bulan Sutena. Semua rempah – rempah khas Balinya membuat resep ini benar – benar mirip dengan rasa bebek dan ayam betutu yang dijual di Bali

Sumber: indoindians.com

3. Rendang

Rendang mungkin menjadi primadona diantara makanan khas daerah di Indonesia. Bahkan makanan khas Sumatera Barat ini sudah sangat dikenal di luar negeri. Banyak yang mengagumi rasa rendang yang kaya akan rempah dan dinobatkan sebagai salah satu makanan terlezat di dunia. Dengan menggunakan bahan dasar daging sapi yang dimasak dengan santan kelapa beserta bumbu – bumbu khas Sumatera, rending dimasak selama berjam – jam hingga kuah mengental dan terserap sempurna ke dalam daging. Proses masaknya ini tidak hanya memakan waktu berjam – jam, namun juga sangat sulit dipraktekkan. Tidak semua orang bisa memasak rending karena teknik dan proses masaknya yang cukup rumit.

4. Soto Banjar

Di Indonesia, ada beberapa jenis soto yang memiliki rasa yang berbeda – beda. Mulai dari soto lamongan, soto Madura, soto betawi, hingga soto banjar, semuanya dibuat menggunakan rempah yang berbeda sehingga beberapa penampakannya juga sedikit berbeda. Namun salah satu Soto yang memiliki rasa kuah unik adalah soto banjar. Makanan khas Kalimantan Selatan ini terbuat dari daging ayam yang dimasak menggunakan rempah – rempah dan biasanya ditambah kentang rebus atau dimakan dengan perkedel

Sumber: sahabatufs.com

5. Papeda

Papeda juga merupakan makanan yang cukup popular dan memiliki penampilan yang unik. Padahal Papeda ini adalah salah satu sumber favorit yang rasanya sangat nikmat. Makanan khas Papua ini terbuat dari sagu dan memiliki tekstur seperti bubur yang lengket. Dilansir dari Kompas, papeda adalah karbohidrat pengganti nasi yang tak kalah menyehatkan. Papeda sebenarnya terasa hambar, tapi rasanya semourna jika dimakan dengan kuah pedas dan sayuran.

Sumber: kompas.com

By Lia KokikitIn Inspirasi0 Comments

Cara Memilih Catering Kantor di Masa Pandemi

September 6, 2021

Saat ini, catering kantor menjadi pilihan praktis yang banyak menjadi pertimbangan di era modern. Dengan menyediakan catering, para pegawai kantor bisa menghemat waktu tanpa harus memikirkan menu apa yang akan mereka makan di waktu jam istirahat siang. Pilihan menu yang disajikan juga sudah terjamin kebutuhan nutrisi dan rasanya.

Source: food.detik.com

1. Perhatikan Anggaran Perusahaan

Setiap perusahaan yang menyediakan catering untuk makan siang pegawainya akan mempersiapkan anggaran khusus. Dilansir dari situs Shopback, anggaran memang harus menjadi pertimbangan paling pertama sebelum memilih brand catering dan menu yang sesuai. Untuk itu, sangat penting untuk mengetahui anggaran yang sudah ditentukan terlebih dahulu. Karena dengan anggaran inilah, sajian makanan yang diberikan untuk seluruh staff kantor bisa ditentukan. Namun, meski sajian ditentukan sesuai budget, tetap perhatikan kualitas menu yang disajikan.

Sumber: kompas.com

2. Cek Pilihan Menu

Hampir semua brand catering pastinya akan memberikan pilihan paket menu catering untuk para pelanggannya, terlebih brand catering yang sudah membuka jasa ini secara professional. Mintalah pilihan menu beserta harganya dan tanyakan apakah bisa di custom jika diperlukan. Pilihlah paket menu sesuai budget tanpa mengesampingkan rasa dan kualitas gizinya.

Sumber: dokumentasi Kokikit

3. Lakukan Survey Rasa

Selain itu, lakukan survey rasa juga. Penyedia catering kantor biasanya akan menyediakan jasa food testing untuk klien mereka sehingga klien mereka bisa memantapkan pilihan menu yang mereka inginkan. Untuk itu, prioritaskan brand catering yang menyediakan jasa ini. Penyediaan sesi survey rasa juga menjadi indicator seberapa serius mereka dalam melayani anda

4. Pilih yang Sudah Terpercaya

Yang terakhir namun tak kalah penting adalah memilih jasa catering yang sudah terpercaya. Cobalah list beberapa brand catering, kemudian cek brand mana saja yang menjadi rekomendasi rekan atau saudara anda, karena jika sudah direkomendasikan berarti sudah terbukti kualitas pelayanan dan rasanya, Selain itu anda juga bisa cek review pelanggan terdahulu lewat Google jika bisnis catering mereka sudah didaftarkan di Google Business. Salah satu brand yang yang menyediakan catering kantor adalah Kokikit. Brand kokikit menawarkan keempat poin tersebut demi kepuasan anda

Sumber: dokumentasi Kokikit