fbpx

Mini Cart

Siapa sangka, dibalik bisnis frozen food yang kian berkembang, hal ini juga memicu daya beli masyarakat. Anda sendiri pasti pernah memasukkan makanan beku ke dalam keranjang belanja saat berada di supermarket atau minimarket, bukan? Sebab, ada banyak resep olahan frozen food yang mudah untuk dimasak dan lezat. Tidak percaya? Yuk mari simak daftarnya di bawah ini.

1. Sosis Gulung

Butuh cemilan untuk keluarga? Kenapa tidak mencoba mengolah sosis beku? Ada banyak yang bisa anda buat dengan bahan baku sosis ini loh. Salah satunya adalah sosi gulung. Caranya mudah kok, bahkan anda hanya membutuhkan roti tawar saja. Caranya sangat mudah bahkan jika anda tidak pandai memasak sekalipun tetap bisa membuat ini. Anda hanya perlu menipiskan roti tawar dengan penggiling roti, masukkan sosis di bagian tengah tambahkan keju atau telur orak arik sesuai selera bungkus dan bekukan. Anda bisa menambahkan tepung terigu dan tepung roti saat hendak menggorengnya.

source : kumparan.com

2. Rendang Daging

Salah satu masakan Nusantara yang sudah mendunia ini sudah tidak lagi diragukan kelezatannya. Jika anda menyetok daging beku, maka membuat rendang bisa dilakukan dengan mudah. Setelah dimasak rendang sendiri bisa tahan setelah dimasak. Inilah salah satu keunggulan rendang, awet dan lezat. Bahkan, dengan menggunakan jenis santan tua juga bisa menjadi salah satu alternatif agar rendang menjadi lebih awet.

3. Semur Ayam

Pasti ada banyak diantara kita yang sangat suka dengan menu semur ayam, bukan? Selain lezat ayam yang akan diolah bisa berasal dari ayam beku. Nah, tidak hanya bahan utama menu ini dari frozen food, namun setelah pengolahannya juga bisa dibekukan. Caranya mudah kok anda hanya perlu memasak semur seperti biasa. Kemudian setelah masak maka tunggu hingga suhunya sudah dingin. Kemudian bagi hidangan tersebut ke dalam porsi makan dengan jumlah yang anda inginkan dan masukkan ke dalam freezer.

4. Lumpia Goreng

Kulit lumpia beku merupakan salah satu jajanan makanan beku yang laris di pasaran. Bagaimana tidak, ada banyak menu masakan yang menggunakan kulit lumpia ini, bukan? Salah satunya adalah menu sederhana yakni lumpia goreng. Anda hanya perlu memikirkan apa isiannya saja kok. Entah itu sayur, ayam suwir, keju dan jenis topping lainnya. Tapi ingat, gunakan api sedang agar hasil lumpia goreng lebih renyah dan nikmat.

5. Chicken Wings

Daripada menghabiskan uang untuk selalu membeli menu ini di restoran cepat saji, kenapa tidak mencoba membuatnya? Anda bisa membeli stok sayap ayam beku yang banyak dijual saat ini. Kemudian, olah dengan bumbu-bumbu pilihan. Kemudian tambahkan varian rasa yang lezat. Misalnya saja teriyaki, barbeque, honey garlic hingga pedas manis. 

source : Maumasakapahariini.com

6. Rolade Daging

Menu lezat lainnya dari makanan beku adalah rolade daging. Rolade sendiri bisa dibekukan agar tahan hingga berbulan-bulan di dalam freezer. Nah, ketika anda sudah ingin mengolahnya tinggal mengeluarkan dari freezer dan tunggu agar tidak terlalu beku agar bisa diolah. Setelah anda potong-potong sesuai selera, anda bisa memasaknya agar bisa dinikmati.

7. Chicken Nugget

Wah, makanan beku yang satu ini sudah tidak asing ditelinga anda tentunya. Sebab, ini adalah salah satu andalan cemilan ketika tidak ada yang bisa diolah. Anda hanya perlu menunggu hingga tidak beku dan goreng hingga warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan. Setelah itu, anda tinggal menambahkan saus yang dibeli secara kemasan atau membuatnya secara manual.

Apakah anda sudah terinspirasi dengan resep olahan frozen food di atas? Jika butuh layanan makanan beku, tinggal hubungi Kokikit saja, ya!

Tahukah anda jika memasak sebenarnya bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan? Apalagi jika anda menerapkan sedikit trik berupa life hack dapur agar pekerjaan menjadi lebih mudah. Namun, apa saja trik tersebut? Yuk, mari kita intip sama-sama beberapa trik terbaik untuk dapur di bawah ini.

1. Say “No” Pada Telur Busuk

Anda tidak bisa mengetahui mana telur yang masih layak dimasak dan mana telur busuk jika dilihat dari fisik saja, bukan? Nah, perlu beberapa pengujian agar anda bisa memilih dan memilah telur tersebut. Pastinya akan sangat disayangkan jika anda harus tanpa sengaja membuka telur busuk. Untuk menghindarinya, cobalah cara berikut ini:

  • Masukkan telur kedalam wadah panjang berisi air penuh. Kualitas telur akan terlihat dari hasil ketika anda mencemplungkan telur tersebut. Jika tenggelam tandanya masih segar, baru dan bagus. Namun jika sedikit melayang maka sudah agak lama dan segeralah dimasak. Jika benar-benar mengapung, maka telur tersebut sudah busuk.
  • Cara kedua dengan menggoncangkan telur ketika anda membelinya. Jika tidak ada bunyi atau tidak terasa goncangan isinya maka masih bagus. Begitu juga sebaliknya.
source : kompas.com

2. Gula Halus Manual

Ketika hendak memasak dan harus menggunakan gula halus sayangnya anda tidak memilikinya? Coba deh, gunakan blender dan mulailah memasukkan gula pasir hingga tercapai tingkat kehalusan yang diinginkan.

3. Jenis Pisau

Bukan tanpa sengaja pisau memiliki banyak model dan tipe. Jika anda harus memotong bahan makanan yang keras maka pakailah pisau dengan bagian pisau yang bergerigi. Dijamin, jenis pisau ini akan jauh lebih mudah digunakan.

4. Microwave

Sering memasak dengan cara dipanggang? Nah, agar hemat waktu coba untuk menyalakan terlebih dahulu microwave tersebut sebelum kamu memasukkan bahan makanan yang akan dimasak. Dengan ini, maka akan jauh lebih hemat waktu.

5. Bawang Putih

Siapa sangka mengupas bawang putih akan jauh lebih mudah ketika anda mengetahui life hack ini. Ada dua cara, yakni:

  • Potong bagian atas dengan pisau dan dibalik posisinya. Setelah itu, pukul bagian bawah dengan bagian tengah pisau. Semua kulit akan terkelupas secara otomatis.
  • Cara kedua menggunakan toples. Masukkan bawang putih ke dalam toples dan kocok-kocok sampai kulitnya terlepas semua.
source : Hellosehat.com

6. Penyimpanan Sayuran

Hayo mengaku! Siapa yang masih suka langsung menyimpan sayuran yang dibeli dengan kresek atau kantong plastik belanjaan? Cara ini tidak dianjurkan, loh. Alih-alih menggunakan kantong plastik, coba anda ganti dengan kertas. Setidaknya embun atau air akan diserap oleh kertas dan menjaga agar sayur anda lebih awet.

7. Mencegah Letupan Saat Menggoreng

Pasti ada beberapa orang diantara kita yang kian malas memasak disebabkan letupan minyak saat menggoreng, bukan? Padahal ini terjadi karena bahan makanan yang kita goreng dalam keadaan lembab. Misalnya menggoreng ikan yang baru saja dibersihkan. Untuk itu, panaskan minyak terlebih dahulu. Kemudian keringkan bahan makanan tersebut dengan kertas atau serbet.

8. Air Rebusan

Coba jujur, siapa yang sering mengalami luapan air rebusan saat sudah mendidih? Hal ini sebenarnya bisa dicegah dengan cara yang sederhana. Anda hanya perlu sendok kayu yang ditaruh di atas panci dengan keadaan melintang.

9. Bekas Noda Kunyit

Kunyit merupakan salah satu rempah yang sangat sering digunakan dalam memasak. Sayangnya, noda kekuningan yang dihasilkan sulit untuk dibersihkan. Namun, jangan khawatir, jika peralatan dapur anda terkena noda kunyit gunakan saja sedikit baking soda, teteskan air dan gosok hingga nodanya hilang. Ajabi, bukan?

Bagaimana? Mempelajari life hack dapur di atas sangat membantu sekali dalam kegiatan masak-memasak, kan? Jadi, jangan benci dapur lagi, ya.

Memasak mungkin bukan aktivitas yang digemari semua orang. Bahkan ada orang yang sama sekali tidak mengetahui bagaimana cara memasak yang benar. Nah, agar anda tidak salah dalam mencampurkan dan mengolah bahan makanan maka anda harus tahu beberapa prinsip memasak ini. Sebab, ada beberapa kesalahan mengolah bahan makanan berikut ini bisa berujung hal yang fatal. Apa saja? Yuk disimak!

1. Jengkol

Siapa sih yang tidak mengenal jengkol? Pasti para pembaca di sini sudah mengenal jengkol, bukan? Ini merupakan salah satu bahan makanan favorit loh. Sayangnya, tidak semua orang juga menyukainya. Sebab, jengkol menyisakan bau yang menyengat di mulut ketika dimakan. Nah, kandungan asam jengkolat di dalam jengkol yang menyebabkan bau menyengat tersebut. Ini juga yang akan membuat tubuh anda keracunan ringan jika tidak diolah dengan baik. Sebaiknya masak hingga matang. Sebab, jengkol mentah dan setengah matang akan lebih tinggi kandungan asam jengkolat nya.

2. Bumbu Dapur

Kebanyakan orang menyimpan bumbu di wadah plastik atau kaca tertutup, bukan? Namun, jarang sekali ada yang melabeli tanggal penyimpanannya. Padahal bumbu seperti rempah-rempah kering biasa dibiarkan hingga bertahun-tahun. Bahkan seringkali terlupakan dan digunakan kembali. Padahal jika bumbu ini sudah melebihi waktu simpannya maka akan sangat berbahaya jika dimasak dan diolah untuk dimakan.

3. Madu

Madu memang bukan bahan makanan reguler atau yang biasa digunakan dalam memasak. Namun, apakah anda pernah menambahkan madu ke dalam teh, minuman jahe dan minuman lainnya? Ternyata kebiasaan ini perlu diawasi lagi ya. Sebab, madu yang terpapar suhu tinggi bisa menyebabkan peningkatan senyawa karsinogenik atau senyawa penyebab kanker. Untuk itu, jika ingin menambahkan madu ke dalam minuman yang masih panas, sebaiknya ditunda dulu hingga suhunya turun.

source : IDNTimes.com

4. Jamur

Anda pasti sudah tidak asing dengan beberapa kasus keracunan jamur, bukan? Sebab, ada beberapa jenis jamur yang beracun dan tidak bisa diolah atau dikonsumsi secara sembarangan. Untuk mengecek apakah jamur tersebut layak dikonsumsi atau tidak ada beberapa patokan seperti:

  • Jamur yang biasa tumbuh di rumput lebih mudah diolah sedangkan jamur yang tumbuh di hutan biasanya lebih beracun.
  • Jamur yang tumbuh di tanah biasanya lebih berbahaya sedangkan jamur yang tumbuh di atas pohon lebih mudah diolah.

5. Seafood

Tahukah anda jika ada banyak jenis seafood yang menimbulkan alergi bagi sebagian orang? Reaksi alergi ini bermacam-macam tentunya. Ada yang menimbulkan ruam kemerahan, gatal-gatal hingga keracunan makanan. Sedangkan jenis seafood yang sering menyebabkan reaksi alergi seperti kerang, kepiting dan udang.

6. Kentang

Meskipun menjadi pilihan sejuta umat untuk diolah menjadi menu yang lezat ternyata kentang justru berbahaya, loh! Tapi, kentang hanya akan berbahaya jika sudah berwarna kehijauan. Warna hijau di kentang ini menunjukkan adanya solanin dalam jumlah besar. Solanin sendiri akan memicu diare, mual, pusing dan muntah sebab, anda akan keracunan. Dan, kentang yang bibiarkan terlalu lama hingga tumbuh tunas juga sebaiknya tidak dimasak lagi.

source: TheJakartaPos

7. Frozen Food

Makanan beku alias frozen food merupakan salah satu alternatif praktis untuk membeli bahan makanan. Namun, jika tidak dikelola dengan baik maka berpotensi memperburuk kesehatan tubuh. Misalnya saja ketika anda ingin mengolah daging beku. Kebanyakan akan langsung merendam dengan air panas, bukan? Ini hal yang berbahaya loh! Bisa menaikkan pertumbuhan bakteri secara cepat. Cara mencairkan makanan beku yang direkomendasikan adalah:

  • Rendam dengan air dingin
  • Taruh di sisi lain kulkas selain freezer.
  • Panaskan dengan microwave.

Selezat apapun bahan makanan yang akan anda gunakan jika tidak diolah dengan baik pasti menyebabkan bahaya. Jadi, jangan ulangi lagi kesalahan mengolah bahan makanan di atas, ya.

Tidak bisa dipungkiri, setiap berbelanja seperti belanja bulanan, kadangkala Frozen Food pasti anda beli, bukan? Entah itu berupa olahan seperti sosis atau nugget. Biasanya jenis makanan beku ini seringkali dipilih untuk di waktu mendesak. Seperti kelaparan di tengah malam atau mungkin menjadi penyelamat di akhir bulan. Namun, anda juga pasti tahu akan makanan beku yang terlihat sudah tidak layak dikonsumsi. Misalnya saja sudah terlihat terlalu banyak kristal beku atau pernyataan yang menyatakan makanan beku yang dipanaskan lagi tidak baik bagi kesehatan. Benarkah? Untuk berjaga-jaga, anda harus tahu tata cara menyimpan frozen food yang benar, ya!

Periksa Teliti Sebelum Menyimpan Frozen Food

Pertama-tama, anda harus lebih jeli sebelum membeli ataupun menyimpan frozen food ini. Lihat baik-baik bagaimana bentuknya. Jika sudah terlihat ada kristal es beku yang sangat keras itu tandanya makanan beku tersebut pernah dipanaskan atau tidak disimpan dengan baik dan kemudian membeku lagi. Jika ini anda temukan, sebaiknya anda tidak membelinya. Atau, jika sudah terbeli segeralah dibuang. Sebab, itu tandanya makanan beku tersebut sudah tidak layak dikonsumsi. Jika masih segar maka makanan beku tersebut tidak akan memiliki kristal es. Selain kristal es, anda juga harus memperhatikan warna dan baunya. Seharusnya jika makanan beku tersebut masih layak dikonsumsi, maka tidak akan berubah warnanya dan tidak berbau menyengat.

source : IDNTimes.com

Pilih Tempat Penyimpanan Yang Benar

Ada banyak makanan beku yang bisa anda temukan saat ini. Dan, setiap anda membeli makanan beku akan ada ketentuan berbeda dalam penyimpanannya. Ada yang harus disimpan langsung di freezer ada yang bisa disimpan di ruang kulkas biasa bukan di freezernya. Nah, anda juga berhak mencari tahu apakah makanan beku yang anda beli memang harus ditaruh di freezer atau tidak? Jika anda belum tahu, anda bisa mencari informasi, baik secara langsung ataupun secara online.

Waktu Penyimpanan

Selain memilih tempat penyimpanan yang tepat anda juga harus tahu waktu penyimpanan yang tepat juga. Anda harus tahu, bahwasanya kebanyakan makanan beku seperti daging segar akan tahan hingga setahun. Namun syarat paling utama adalah suhu beku yang tidak boleh diganti. Nah, bagaimana jika anda yang akan mengolah makanan beku tersebut secara bertahap? Misalnya hari ini mengambilnya sedikit dan lusa sedikit lagi? Tentu saat mengambil sebagian suhunya berubah, bukan? Nah, ini akan memperpendek umur simpan frozen food tersebut. Untuk itu ingat kapan anda menyimpannya dan usahakan untuk mengolah yang sudah diambil terlebih dahulu. Bahkan, tidak jarang orang-orang akan menulis label atau aku tanggal untuk mengetahui umur simpan makanan beku tersebut. Bahkan, jika dibutuhkan anda bisa menggunakan wadah tertutup agar lebih aman dan aromanya tidak menyebar kemana-mana. Ini biasa digunakan jika menyimpan makanan beku sejenis daging.

source : detik.com

Suhu Kulkas

Tahukah anda? Suhu kulkas yang stabil juga diperlukan ketika menyimpan makanan beku. Sebab, suhu yang tidak stabil akan memicu makanan beku menjadi mencair dan jika suhunya meningkat lagi maka akan menciptakan kristal es. Jika sudah tercipta kristal es itu tandanya makanan tersebut sudah tidak segar lagi. Untuk itu sebelum menyimpannya, perhatikan lagi bagaimana kestabilan suhu kulkas anda, ya.

Itu tadi bagaimana metode menyimpan frozen food yang tepat. Jika tidak dilakukan dengan benar, maka yakinlah makanan beku anda tidak akan bertahan lama. Sudah tahu bukan bahaya nya memakan makanan yang tidak layak dikonsumsi? Menyebabkan sakit perut hingga keracunan, loh.

Menjadi seorang anak kost bukanlah hal yang mudah. Anda harus rela.untuk jauh dari keluarga terutama ibu. Sudah dipastikan bahwasanya anda harus mengurus keperluan sehari-hari sendirian. Anak kost biasanya adalah para pelajar yang sedang menuntut ilmu atau para pekerja yang sedang merantau. Ketika sendirian, tentu ada banyak masalah yang harus dipecahkan. Misalnya saja keuangan yang kian menipis di akhir bulan. Jika anda sedang mengalaminya, bagaimana anda akan memenuhi kebutuhan seperti sarapan, makan siang dan makan malam hingga cemilan? Jangan khawatir, ini dia menu anak kost akhir bulan yang bisa anda gunakan.

1. Roti Bakar

Pasti anda langsung membayangkan roti bakar ala mamang-mamang yang nongkrong dari sore hingga malam hari, bukan? Jangan khawatir, roti bakar ini tidak perlu membeli roti besar yang harganya mahal, kok. Anda bisa menggunakan roti tawar harganya lebih murah sekitar 10ribuan. Nah, cara membuatnya? Tinggal oleskan mentega di satu sisi dan panaskan dengan wajan anti lengket. Kemudian tambahkan meses, marshmallow, kacang, atau selai berbagai rasa.

menu anak kost
source : DapurKobe.co.id

2. Steak Tempe

Membuat atau membeli steak di tanggal tua? Wah, sepertinya anda pasti akan langsung menggelengkan kepala karena terasa lebih banyak budgetnya. Tapi, siapa sangka bahan steak hanya menggunakan daging saja? Ternyata tempe yang merupakan bahan makanan bergizi disukai sejuta umat ini bisa menjadi penyelamat di tanggal tua. Bahkan, anda bisa mengolahnya menjadi steak tempe, loh. Pertama-tama anda perlu mengukus tempe selama 10-15 menit dan setelah itu lumatkan, campurkan bawang bombay dan tepung. Bentuk adonan tersebut sesuai selera. Kemudian goreng dan campurkan dengan bagian kuah. Kuahnya terbuat dari tumis bawang, kecap manis, merica dan tambahkan sedikit air, masak hingga kuah mengental.

3. Omelet Mie

Jika anda bosan hanya dengan memakan mie rebus atau mie goreng instan dengan cara biasa mengapa tidak mencoba menu ini? Omelet mie ini bisa dibuat dengan mudah kok. Anda tinggal merebus atau menuangkan air panas ke dalam mie instan, setelah lunak tiriskan airnya. Pecahkan dua atau tiga butir telur. Tambahkan penyedap rasa, bubuk bumbu mie instan dan merica. Goreng dengan api sedang hingga masak.

source : dapurkobe.co.id

4. Risol Ayam Sayur

Butuh cemilan di tanggal tua? Tenang saja, anda bisa membuatnya sendiri tanpa banyak biaya kok. Misalnya saja membuat risol ayam suwir sayur ini. Anda hanya perlu membeli sedikit potongan ayam yang digoreng dan ambil dagingnya dengan cara disuwir-suwir. Kemudian anda juga perlu kulit risol. Kemudian potong kecil-kecil satu potong wortel, potong daun seledri dan daun bawang. Tumis sebentar dan masukkan daging ayam suwir beri sedikit penyedap rasa. Kemudian masukkan ke tengah kulit risol dan gulung. Tinggal digoreng hingga warnanya menjadi kuning kecoklatan. Mudah, bukan?

5. Nasi Telor

Bagaimana jika anda memang sudah tidak memiliki tabungan untuk membeli banyak bahan-bahan makanan lagi? Nah, salah satu solusi murah meriah adalah nasi telor. Anda tinggal menggoreng telor dan tambahkan bumbu minimalis. Misalnya bawang goreng, kecap manis dan merica.
Itu tadi 5 rekomendasi menu anak kost akhir bulan yang mudah untuk dimasak tentunya murah. Tapi, sebaiknya anda antisipasi di awal bulan. Misalnya menyimpan stok makanan Ready To Heat Meals dari Kokikit. Ini merupakan solusi mudah dan juga tahan lama jika disimpan di kulkas. Anda juga bisa menentukan menu apa yang anda inginkan, sebab ada banyak varian menunya, loh!

Chat dengan kami