Manado merupakan salah satu kota besar di Indonesia yang disebut – sebut sebagai surga kuliner di Sulawesi Utara. Memang, ada banyak sekali jenis kuliner enak di kota ini yang sudah dikenal di level Nasional hingga Internasional. Tak heran jika beberapa sajian khas Manado mungkin sudah tidak asing lagi di telingamu. Sebut saja sambal roa, rica – rica, olahan ikan cakalang, dan masih banyak lagi.
Source: kompas.com
Tak hanya karena kulinernya yang beragam, menu – menu khas Manado memiliki cita rasa unik dan eksotis yang berbeda dengan menu khas daerah lain, loh. Mau kenalan dengan beberapa menu andalan khas Manado? Simak 3 menu Manado yang paling terkenal berikut ini, ya
Baca Juga: Peluang Usaha Catering Tanpa Modal Untung Jutaan
Ayam Isi Buluh
Dalam bahasa daerah, buluh artinya bambu. Berarti, sesuai namanya, ayam isi buluh merupakan salah satu kuliner khas Manado yang di masak dan disajikan didalam bilah bambu. Seperti sajian khas Manado lainnya, kuliner satu ini juga dibuat dari rempah – rempah khas Sulawesi yang kuat sehingga rasanya sangat nikmat dan istimewa
Source: grid.id
Cakalang Woku
Menu cakalang woku sepertinya sudah semakin familiar lantaran masyarakat Indonesia semakin banyak yang menggandrungi kuliner satu ini. Sehingga menu ini lebih mudah ditemukan di beberapa sajian di restoran maupun produk di seluruh Indonesia. Menu satu ini dibuat dari bahan dasar ikan cakalang. rasanya gurih, sedap, dan pedas. Sangat cocok disajikan dengan sepiring nasi hangat. Untuk kamu yang penasaran dengan rasa cakalang woku, kamu bisa cobain lauk instan Cakalang Woku ala Komeng.
Source: https://mamakoki.vercel.app/
Sambal Rica Roa
Seperti daerah – daerah lain di Indonesia yang memiliki sambal khas masing – masingnya, Manado pun punya sambal khasnya. Sambal rica roa merupakan sambal andalan warga Manado yang memiliki rasa khas yang lain dari pada yang lain. 2 bahan utama pembuatan sambal ini adalah menggunakan rica dan roa. Rica sendiri artinya cabe dan roa adalah salah satu jenis ikan. Cita rasa sambal ini gurih, asin, pedas. Nikmat untuk sambal cocolan maupun dihidangkan dengan sepiring nasi panas dan lauk lainnya
Source: https://tribunnews.com/